parema / Getty slike
Gurmanski sirevi svijet su osim tvornički proizvedenih sireva koji se nalaze u lancima supermarketa. Često se izrađuju ručno u malim serijama, koristeći organske proizvode i minimalno bez dodataka. Međutim, lokalne gurmanske sireve teško je pronaći lokalno ako u blizini nemate specijalističku tržnicu ili trgovinu sira. Srećom, postoje internetski izvori u kojima ste sigurni da ćete pronaći fantastične sireve za degustaciju.
-
iGourmet
Uz nevjerojatan izbor od preko 800 sireva iz 36 zemalja, igourmet je kao da imaju najbolje prodavaonice sira iz cijelog svijeta na jednom mjestu. Web stranica je također jednostavna za korištenje i sadrži detaljne informacije o svakom siru, kao i recenzije kupaca. S izvrsnim cijenama, izvrsnom dostavom i vrhunskom uslugom za korisnike (igourmet dobiva A + od Better Business Bureaua) ne možete pogriješiti. Naći ćete i razne siračke pratnje, vina i alate za sir kako biste upotpunili svoje iskustvo kušanja sira.
-
Obrtnički centar za sir
Njujorški slavni kuhar Terrance Brennan, vlasnik sada zatvorenog Artisanala, bistroa za vino i sir, od tada je otvorio vrata svoje "špilje sira", čime je njegova kolekcija s više od 300 svjetskih klasa sireva dostupna javnosti. Cijene su možda malo iznad prosjeka, ali služba za korisnike je besprijekorna i sireve ovdje nećete naći nigdje drugdje u Americi. Ako se doista bavite sirom, pogledajte njihov Klub sireva mjeseca.
-
La Tienda: Najbolje u Španjolskoj
La Tienda je ekspanzivna internetska trgovina koja u sebi nosi sve vrste stvari vezane uz Španjolsku. Njihovi najbolji proizvodi, međutim, nalaze se u asortimanu ukusnih sireva koji se uvoze izravno iz Španjolske. Kategorizirani po vrsti mlijeka, sirevi se prodaju po kilogramu, kao i kombinirani s komplementarnim mesom i ostalim sirevima.
-
Murray trgovina sira
Murray's se smatra jednom od najboljih trgovina sirom u New Yorku. Ti momci su dugo vremena (od 1940.), pa znaju što rade. Njihova web stranica sadrži širok izbor od preko 250 sireva koje možete odabrati prema vrsti, značajki ili proizvođaču. Na Murrayscheese.com se također jednostavno pare sirevi s vašim napitkom po izboru.
-
Idealna trgovina sira
Ova se internetska trgovina ponosi održavanjem osjećaja "mama i pop" dok stvara internetsku prisutnost. Podrijetlom kao tvrtka za proizvodnju maslaca i jaja iz New Yorka, stranica Ideal Cheese Shop navedena je za Forbes.com kao jedna od najboljih trgovina sirom na svijetu. Tvrtka svoje proizvode prodaje na veliko hotelima i nudi dobar, iako ograničen izbor sireva iz cijelog svijeta za maloprodaju putem interneta.
-
Trgovina gurmanskom hranom
Veliki izbor izvrsnih svjetskih sireva na ovoj stranici gurmanske hrane može se pretraživati ne samo prema državi i mlijeku, već i po teksturi. Međutim, možda ćete vidjeti kako su u pitanju američki sirevi. Kako Gourmet Food Store nudi više od samo sira, oni imaju i vrlo lijep izbor drugih namirnica poput kavijara, tartufa i ulja.
-
Formaggio Kitchen
Praveći zanatsku kolekciju koja je razvijena u 40 godina, kuhinja Formaggio nudi izbor od preko 200 obrtničkih sireva iz cijelog svijeta. Kategorije su podijeljene prema regiji, proizvođaču, zemlji podrijetla, profilu okusa i vrsti sira. Nisu navedeni svi njihovi sirevi pa ih kontaktirajte ako ne vidite određeni sir koji tražite.
-
Zabar je
Zabare New Yorka možda su najpoznatiji po bagelu s loxom i krem sirom, ali, zapravo, njihova web stranica nudi preko 100 sorti sireva iz cijelog svijeta. Uključujući i zanatske i poznatije sireve iz drugih zemalja, Zabar's je dobro mjesto ako kupujete poklon ili hranu za zabavu.
-
Tvrtka Mozzarella
Tvrtka Mozzarella mala je tvornica sira u Dallasu u Teksasu. Mozzarella je, naravno, njihov specijalitet, ali oni čine i širok asortiman ostalih ručno rađenih sireva. Caciotta, krem fraiche, krem sir, feta, izrez blanc, mascarpone, kozji sir, montasio i Queso Oaxaca samo su neki od sjajnih dostupnih sireva. Moćnjaku možete dobiti i u pecivima od 5 kilograma ako želite napraviti vlastitu mocarelu. Na raspolaganju su i poklon košare i klub sira koji traje mjesec.
-
Zingerman-a
Smješten u području grada Ann Arbor u Michiganu, Zingerman's je obitelj tvrtki koja se bavi hranom, a jedna od njih je njihova narudžba putem pošte koja uključuje sireve napravljene posebno za njih. Svi su njihovi sirevi pohranjeni u savršeno reguliranoj sirarskoj špilji, izrezani po narudžbi i zamotani u posebne vrećice koje sir održavaju svježim i u najboljem redu. Birajte između sireva širom svijeta ili onih proizvedenih u slastičarni Zingerman u svom rodnom gradu.
