Jela
- Ukupno: 50 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 253 | kalorije |
| 6g | Mast |
| 51g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 253 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 6g | 7% |
| Zasićene masti 4g | 18% |
| Kolesterol 15mg | 5% |
| Natrij 107mg | 5% |
| Ukupno ugljikohidrati 51g | 19% |
| Dijetalna vlakna 2g | 6% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 55mg | 4% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovi slatki krumpir kuha se s umakom od smeđeg šećera i maslaca u tavi.
Kandirani slatki krumpir relativno je lagana alternativa težoj kašici od slatkog krumpira. Slobodno dodajte malo cimeta začinjenom slatkom krumpiru ili dodajte malo polovice pekana u sirup sa slatkim krumpirom.
Slatki krumpir se kuha samo dok ne omekša, a potom ga pirja u smeđem šećernom sirupu dok glazira do savršenstva.
Kliknite Igraj da biste vidjeli ovaj recept Pridružite se
Sastojci
- 4 srednje slatka krumpira (kuhana samo dok ne omekša, ali čvrsta)
- Košer soli
- 3/4 šalice svijetlosmeđeg šećera (čvrsto upakirano)
- 1/3 šalice vode
- 2 žlice maslaca
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Kuhani slatki krumpir (vidi dolje) ostavite da se ohladi dok se dovoljno ohladi da se može rukovati. Možete pustiti hladnu vodu preko njih da ubrzate proces hlađenja.
Ohlađeni slatki krumpir ogulite i prepolovite na komade i lagano pospite solju.
Jela
U velikoj tavi pomiješajte smeđi šećer s vodom i maslacem. Dovedite do punog vrenja.
Jela
Stavite polovice ili komadiće krumpira u sirup i smanjite toplinu na nisku.
Jela
Kuhajte slatki krumpir na laganoj vatri, povremeno miješajući, oko 15 minuta ili dok slatki krumpir ne bude dobro glaziran i kandiran.
Jela
Uživati!
Savjet
- Da biste kuhali slatki krumpir u mikrovalnoj, slatki krumpir procijedite i probodite na nekoliko mjesta. Stavite ih na ploču zaštićenu mikrovalnom pećnicom i mikrovalnu na 100% snage oko 4 minute, ili samo dok vilice ne postanu mekane, ali još uvijek čvrsto. Stavite ih u hladnu vodu i ostavite da odstoje dok se dovoljno ohlade da biste kuhali slatki krumpir na štednjaku, u veliku posudu stavite oprani neolupljeni slatki krumpir i prekrijte vodom. Dovedite do vrenja, smanjite toplinu na srednje nisku i poklopite tavu. Lagano kuhajte dok slatki krumpir ne postane blago, ali još uvijek čvrst, oko 20 minuta. Prekrijte ih hladnom vodom da zaustave kuhanje. Skinite kožice kad se krumpir dovoljno ohladi da se može rukovati.
Varijacije recepta
- Vodu zamijenite sokom od jabuke, sokom od naranče, sokom od ananasa ili jabučnim jabučicama. U sirup dodajte 1 šalicu prženih polovica pekanija sa slatkim krumpirom. U kipući sirup dodajte 1 žličicu mljevenog cimeta ili nekoliko cimeta.
Oznake recepta:
- Sa povrća
- kandirani slatki krumpir
- prilog
- južni
