Neil Overy / Fotografov izbor RF / Getty Images
Savjeti i zamjene za kuhanje aromatiziranog voća
• Luk mirisa može se zamijeniti klinčićima u mnogim receptima.
• Za aromatičnu smjesu paprike za papriku dodajte cijele bobice paprikaša u jednakim omjerima zelenoj, crnoj i bijeloj paprici.
• Kako biste dodatno pojačali okus i aromu cijelih bobica paprika, stavite ih na lim za kolače i pecite u pećnici na 350 stupnjeva F. dok ne počnu mirisati, otprilike 10 minuta. Postignite isti učinak upotrebom jakog suhog pečenja na ploči za kuhanje, često miješajući na srednje jakoj vatri oko 5 minuta. Pazite pažljivo kako ne bi izgorjeli i postali gorki. Ohladite prije upotrebe.
• Kad koristite začin u kruhu od kvasca, ograničite količinu na 1/4 žličice po šalici brašna.
• Krumpir može u velikim količinama inhibirati aktivnost kvasca.
• 6 cijelih bobica paprike = 1/4 do 1/2 žlice mljevenog mirisa.
• 1 žličica mljevenog mirisa = 1/2 žličice mljevenog cimeta plus 1/8 žličice mljevenog klinčića.
Recepti iz svećeg začina
• Amish kečap od rajčice
• Pečeni pršut od jabuke Bourbon
• Jabukovo maslo
• Jabučna kava kolač
• Miks začina Apple Mulling
• Punjenje od jabuke od naranče
• Kotleti od svinjetine od jabuka
• kolač od jabuka od jabuka
• Pečena piletina u stilu roštilja
• Banana kečap
• Mini muffini od muškatnog oraščića od banane
• Beau Monde mješavina začina
• Tikvica od goveđeg punjenog goveda
• Berbere umak
• Braised Oxtails
• Puding od kruha
• Karipski sirovi trokuti
• mješavina začina Chesapeake Bay
• Biserna mrkva od kestena
• Čokoladni kolačići od zobenih pahuljica od grožđica
• Cincinnati Chili
• Čilići u Cincinnati stilu
• Pileća narančasta piletina
• Grubo-mljevena senf
• Brownies od kakao bundeve
• Goveđa juha od Colcannona
• Kukuruzni kruh punjeni kupus
• Goveđa i kupus
• Kuhanje kokoši s umakom od trešnje (Crockpot)
• Cornish Kokoši napunjeni brandiranim smokvama
• Kečap od brusnica
• Umak od brusnica Jezebel
• Kotleti od jagoda od naranče od jabuke
• Kremasta juha od divljih gljiva
• Kreolski senf
• Crockpot govedina s tikvicama od žgaravica
• Crockpot brusnica Dijon svinjski pečeni recept
• Sjemenke janjećih sastojaka od krokija
• Crockpot Narančasta piletina
• Kolačići češkog maka
• Tamni voćni kolači
• Smokva torta sa začinima od smokava
• Svježe šipkove od jabuka s raštrkanjem
• Voćna torta
• voćne riže punjene školjke
• njemački pivski kava
• Zeleni kiseli krastavac
• Breskve na roštilju s Chutneyjem od oraha od breskve
• Ubijte pečeno svinjsko pečenje s povrćem i jabukama
• Heirloom Ketchup od rajčice
• Domaći Liverwurst
• Kornjače od divljači sa začinjenim medom
• Hren od senfa
• Jamajke goveđe pite
• Jamaica-Me-Krazy BBQ umak
• jamajkanska odreska od zobi
• Jamajčanin svinjetina u pećnici
• Jamajčanin umak od dresike
• Jeffrey's Rasta Crvenokosa Marinada
• mješavina začina Julia Child
• Kivi voće Chutney
• Chutney sa sjemenkama limuna i senfa
• Luk od jetre s Pan Gravyjem
• Muffini od naranče od mandarine
• Kečap Mango Banana
• Mango kečap
• Mediteranske začinjene masline
• Začin Montego Bay Jerk
• Javorov prsten od bundeve
• Mulligan pirjanje sa borovnicama
• Mljeveno lučko vino
• Kečap sa gljivama
• Staromodni voćni kolači
• Pileća narančasta piletina
• Jabukovača začinjena
• Papaya muffine od ražnjića ili kruh
• Kečap od breskve
• Kruška đumbir Chutney
• Paprika s mesom (paprika)
• Pfeffernusse kolačiće
• kisela repa s jajima
• Kiseli Lox
• Kokoši od divljačkog meda od pečenja od meda
• Granasta janjeća lička
• Čips od krumpira u kremi od gljive
• Cheesecake od Pumpine bundeve
• Procesni kruh od banane
• Muffini od marelice od bundeve
• Kruh od bundeve od banane
• Keksi od bundeve
• Keksi od bundeve s crnim orahom
• Kolačići od bundeve
• Torta od bundeve od brusnica
• Bundeve muffine
• Pire od pekmeza od bundeve
• Pire od bundeve za pite
• Mix začina od bundeve pita
• Juha od bundeve od bundeve
• Brzi kuskus s piletinom
• Svinjetina od maline
• Rasta Marinada od crvenog riba
• Mahune od bijele čokolade od maline
• Čičak od rabarbare
• Sambusak (punjeni goveđi ili sirni kolači)
• Mesne kuglice od sezamove janjetine
• Sjeckana repa i crveni kupus s brusnicama
• Škampi i Mango punjeni žutilje
• govedina i riža na južnom moru
• Začinjeni jabučni Napoleoni s umakom od nara od karamele
• Začinjene smokve
• Začinjena trostruka čokoladna torta
• Pikantna torta od đumbira Halloween
• Pikantna tikvica od bundeve
• Začinjena vinska žele
• Steak au Poivre
• Pareni brusni puding
• Punjene zelene paprike
• Šalica Super Fig
• slatki i kolač trešnja kečap
• Govedina s pet bibera
• Kečap
• Turski oplemenjeni janjeći orasi sa pečenim šljivama
• Wassail
• zimska piletina
• Kruh od kvasca od kvasca
• Jugoslavenski Burek (Phyllo mesne peciva)
Više o Allspiceu
• Što je paprikaš?
•
• Savjeti i mjere svježeg začina
• Recepti za sveče začine
