Diana Rattray
- Ukupno: 2 sata 45 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 2 sata 30 min
- Prinos: 6 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 198 | kalorije |
| 9g | Mast |
| 24g | ugljikohidrati |
| 9g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 198 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 9g | 11% |
| Zasićene masti 4g | 21% |
| Kolesterol 165mg | 55% |
| Natrij 320mg | 14% |
| Ukupni ugljikohidrati 24g | 9% |
| Dijetalna vlakna 1g | 5% |
| Protein 9g | |
| Kalcij 104mg | 8% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Kuhanje ove skuvane kukuruzne kasike u laganom štednjaku jednostavan je način za izradu ove popularne priloge, pogotovo kada je vaša pećnica spojena s glavnim jelom (poput puretine ili šunke za blagdane) ili pečenjem kruha.
Koriste se jaja, pola i smrznuti kukuruz u stilu. Ako u vašem području nemate smrznuti kukuruzni krem, upotrijebite dvije limenke od kukuruza u stilu kukuruza od 12 unci ili jednu limenku od 15 unci i jednu limenku od 8 unci.
Kuha se u posudi s kasikom koja se uklapa u vaš spor štednjak, što vam omogućuje da je poslužite na stolu ili švedskom stolu bez spora kuhala. Alternativno, ako želite poslužiti naribani kukuruz iz vašeg sporog kuhala, jednostavno možete prskati lonac kuhača s sprejom za kuhanje s nonstickom.
Izraz "ljuskavica" koristi se za jela napravljena s kremastim umakom i hrskavim krušnim mrvicama poput krumpira ili ove ponude. Krušne mrvice daju tijestu kašu i za još veću mrvicu možete pomiješati dodatne kreke mrvice s rastopljenim maslacem i posipati ih po vrhu zadnjih 30 minuta kuhanja.
Sastojci
- 3 velika jaja
- 1 šalica i pol
- 1 žlica šećera
- 1/4 žličice soli
- 1/4 žličice papra
- 1/4 šalice luka (sitno sjeckani)
- 1 paket (2 šalice) smrznuti kukuruz u stilu (odmrznut)
- 1 šalica mrvica mrvice (grubo zdrobljenih)
Koraci za to
U velikoj zdjeli za miješanje umutite pola i pol jaja, a zatim pomiješajte šećer, sol, papar, luk, kukuruzni krem i mrvice mrvice.
Smjesu izlijte u lagano maslano posudu sa kasikom koja će se slagati u sporiji štednjak.
Pokrijte i kuhajte na jakoj 2 1/2 sata, ili dok nož umetnut u sredinu ne bude čist. Za sigurnost hrane, provjerite temperaturu termometrom za hranu i provjerite je li najmanje 165 F u sredini tepsije.
Izvadite posudu sa kasikom iz sporeg kuhala. Poslužite vruće.
Vaša ljuska kukuruzna kasika imat će kremastu teksturu i dobivat će uz gotovo svako glavno jelo od mesa. Obrok zaokružite zelenom salatom ili povrćem na pari.
Iako je kukuruz tehnički povrće, on doista ispunjava prehrambeni položaj škroba, tako da možete odustati od strana poput krumpira ili riže i upotrijebiti ovu kukuruznu kašu umjesto njih.
Ostavite bilo koji ostatak kukuruza u hladnjaku i koristite ga u roku od tri do četiri dana. Lako će se zagrijati u mikrovalnoj. Za duže skladištenje zamrznite je u posudi za zamrzavanje do četiri mjeseca. Za najbolju kvalitetu odmrznite je u hladnjaku i zagrijte na 165 F da posluži.
Varijacije
- Dodajte mljevenu slaninu ili narezanu šunku za dodatni okus. Koristite krekerane mrvice s maslacem kao što je Ritz. Za niži natrij koristite krekere bez krupnog soli ili krušne mrvice. Dodajte 1/4 šalice narezane crvene paprike na kockice ili koristite dobro ocijeđenu pimiento.Sjeckanu vlasac ili sitno narezani zeleni luk mogu se koristiti za malo kontrasta boje.
Oznake recepta:
- kukuruz
- prilog
- južni
- klopa koja se zatekne u frižideru
