Vanessa Druckman / Wikimedia Commons / CC 2.0
- Ukupno: 70 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 60 min
- Prinos: 2-3 polutre (16-24 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 188 | kalorije |
| 0g | Mast |
| 49 g | ugljikohidrati |
| 0g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Porcija: 2-3 polutke (16-24 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 188 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 0g | 0% |
| Zasićene masti 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 2mg | 0% |
| Ukupno ugljikohidrati 49g | 18% |
| Dijetalna vlakna 3g | 10% |
| Protein 0g | |
| Kalcij 9mg | 1% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
"Nešto za ništa" recepti se ne mogu pobijediti, a ovo je omiljeni. Sljedeći put kada pravite pitu od jabuka ili pire od jabuka, spremite jezgre i oguljene kore te ih pretvorite u ovu ukusnu žele.
Sastojci
- 12 do 15 jabuka (jezgre i kore organske jabuke)
- 1 litar vode
- 4 šalice šećera
- 8 žlica limunovog soka
Koraci za to
Skupite sastojke.
Stavite 3 staklenke od pola kilograma u limenku i prekrijte ih vodom. Dovedite do vrenja i kuhajte 15 minuta da se staklenke steriliziraju.
Isključite toplinu i dodajte poklopce za konzerviranje u vruću vodu. Ne kuhajte poklopce ili ćete oštetiti ljepljive prstenove na njima.
Dok se staklenke steriliziraju, stavite jezgre i oguljene jabuke u veliki emajlirani ili nehrđajući čelik. Dodajte dovoljno vode da pokrije. Zagrijte i kuhajte dok se jezgre ne zgusnu i razina vode smanji na pola.
Ocijedite komadiće jabuka. Izmjerite tekućinu, a zatim je vratite u lonac. U svaku šalicu tekućine od jabuke dodajte 1/2 šalice šećera i 1 žlicu limunovog soka. Zagrijte na jakoj vatri i kuhajte, često miješajući, dok smjesa ne dosegne točku gela.
Izvadite sterilizirane staklenke i poklopce iz limenke. Žvakajte mliječ u staklenke ostavljajući 1/2-inčni prostor za glavu. Zavijte 2-komadne poklopce za konzerviranje.
Procijedite u kipućoj vodenoj kupelji 5 minuta i uživajte!
Savjet
- Torte jabuke imaju veći sadržaj pektina od slatko slatkih i prije će doći do točke gela. Uključivanje nekih kore od crvenih jabuka dat će vašoj mliječi lijepu boju rumenila.
Oznake recepta:
- jabuka
- jabučna žele
- američki
- pad
