Michael Pohuski / Getty Images
Mnogi ljudi misle da za kuhanje španjolske hrane treba puno vremena jer su bili u Španjolskoj i imali ukusna jela od tri, četiri ili pet tečajeva. Istina je da je većina španjolskih jela jednostavna, nekomplicirana i ne treba puno vremena za pripremu.
Riža, juhe, račići i grah jedu se svakodnevno i možda ih je potrebno usitniti. To nije problem jer tijekom pripreme jela ili juhe možete pripremati salatu i prilog. Mnogi španjolski kuhari koriste štednjake pod pritiskom kako bi smanjili vrijeme kuhanja ljupkih tradicionalnih španjolskih jela.
-
Katalonska govedina odreska - Estofado de Ternera a la Catalana
Westbury / E + / Getty Images
U ovom jednostavnom receptu od teleće govedine od junećeg mesa postoji sastojak iznenađenja koji mu daje jedinstven okus - čokolada! Možete ga postaviti da krčka 90 minuta ili ubrzati pomoću štednjaka i večerati za pola sata. U međuvremenu, pripremite lonac s bijelom rižom uz koji ćete je pratiti.
-
Svinjetina nasjecka a la Madrilene
kazmulka / Getty Images
Ovaj brzi i jednostavni recept za svinjski rez, dolazi iz Madrida, a za kuhanje vam treba samo 30 minuta. Paprika, luk i češnjak daju svoje velike okuse mesu. Kotlete možete poslužiti s krumpirom, pireom ili pečenim, kao što to čine Španjolci.
-
Losos u Salsa Verdeu
Cristina Lichti / Getty Images
Ovaj losos u jelu salsa verde potječe iz regije Navarra, u sjevernoj Španjolskoj. Zeleni umak ili salsa verde tipičan je španjolski umak i obično se poslužuje uz ribu. Zeleno je zbog peršina, mada neke varijacije dodaju i drugo zeleno povrće, u ovom slučaju postoje i zelene paprike.
-
Bacalao con Pimientos y Cebolla
Alex Ortega / EyeEm / Getty Images
Ovaj je recept porijeklom iz Baskije ili Pais Vasco, povijesnog središta ribarske industrije. Ovo je jelo dovoljno jednostavno za početnike kuhati, pripremljeno je pirjanjem ribe maslinovim uljem napuhanim češnjakom, a zatim pomiješano u piškotu paprike, luka i rajčice. Poslužite bacalao con pimientos y cebolla s prženim krumpirom ili rustikalnim kruhom.
-
Murcian stilske školjke
kazoka30 / Getty Images
Školjke se obično jedu kao prilog ili prvo jelo. Ovaj jednostavan recept za školjke u Murcianovom stilu najbolji je ako na tržnici možete kupiti svježe školjke, kao u Španjolskoj. Poželjet ćete svježi hrskavi kruh sa strane utopiti ukusni umak od slatke paprike, češnjaka, luka i crvene paprike.
-
Piletina u stilu Rioja
GMVozd / Getty Images
Ovaj recept za piletinu dolazi iz regije La Rioja, na sjeveru Španjolske, regije poznate po proizvodnji vina. Kombinira piletinu i chorizo s paprikom i češnjakom za gulaš koji će vas zagrijati kroz prohladnu zimu.
-
Gazpacho Andaluz
efesan / Getty Images
Ova hladna juha potječe iz južne Španjolske, vruće i suhe regije zvane Andaluzija. Gazpacho Andaluz je ukusan, osvježavajući i vrlo zdrav, jer se pravi od svježeg povrća i malo ulja i octa.
-
Španjolska miješana zelena salata (Ensalada Mixta)
Rick Lew / Fhotodisc / Getty Images
Zelena salata gotovo je uvijek na stolu za španjolski obrok. Obično uključuje mješavinu sastojaka za koje Amerikanci mogu iznenaditi, poput maslina, tune i bijelih šparoga, kao i rajčice i luk. Jednostavna je za pripremu, ukusna i atraktivna.
-
Asturijski pasulj i kobasice (Fabada Asturiana)
Lauren Aloise / Španjolske sabore
Ovo asturijsko grah i ragu kobasice tradicionalno je jelo iz Asturije, na sjeveru Španjolske. Ljudi ga uglavnom pripremaju za obilan ručak, smatrajući ga preteškim za uobičajeno večernju večeru. Pravi se od krupnog bijelog graha, chorizo kobasice, svinjetine i paprike. Ovaj recept štedi vrijeme jer ne zahtijeva natapanje preko noći.
-
Kastiljka španjolska juha od češnjaka (Sopa de Ajo)
Yogma / Flickr / CC BY 2.0
Ovo seljačko jelo od kastiljskih češnjaka u stilu tipično je za regionalnu kuhinju Castilla-Leon, gdje su zime hladne, a juhe i juhe se jedu svakodnevno. To je ujedno i zemlja kruha, a ovaj je recept način korištenja ostatka jednodnevnog kruha.
-
Dulce de Membrillo con Queso
Arheophoto / Getty slike
Desert ne može biti puno lakši od ove tradicionalne paste od dunje ili "membrillo" poslužene s sirom. To je tipičan desert koji se jede u Španjolskoj, iako se mogao uživati kao doručak.
