Diana Rattray
- Ukupno: 20 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 6 do 8 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 113 | kalorije |
| 5g | Mast |
| 13g | ugljikohidrati |
| 5g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 do 8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 113 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 5g | 7% |
| Zasićene masti 2g | 12% |
| Kolesterol 11mg | 4% |
| Natrij 317mg | 14% |
| Ukupni ugljikohidrati 13g | 5% |
| Dijetalna vlakna 3g | 12% |
| Protein 5g | |
| Kalcij 71mg | 5% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Svježe šparoge lagano se umaču ukusnim kremastim umakom. Umak je začinjen s malo limunovog soka i Dijon senfom.
Možete je jednostavno napraviti ili možete dodati malo šunke umaku. Volim dodati i narezana tvrdo kuhana jaja.
Sastojci
- 2 kilograma svježih šparoga
- 1 žlica maslaca
- 1 1/2 žlice univerzalnog brašna
- 1/2 šalice pilećeg juha
- 1/2 šalice i pol
- 2 žlice Dijon senfa
- 1 čajna žličica limunovog soka
- 1/4 žličice papra
- Po želji: 1/2 šalice kuhane šunke narezane na kockice
- Po izboru: tvrdo kuhana jaja
Koraci za to
Otkidajte čvrste krajeve šparoga.
Šparglje kuhajte, pokrivene, u maloj količini kipuće vode 6 do 8 minuta ili dok ne postanu svjež. Ocijedite. U posluživanje jela rasporedite koplje od šparoga i držite toplo.
U maloj tavi na laganoj vatri otopite maslac; dodajte brašno, miješajući dok ne postane glatko.
Postepeno promiješajte pileći juhu i pol i pol. Dodajte šunku, ako koristite. Kuhajte, neprestano miješajući, dok se ne zgusne i mjehurići, oko 1 minute.
Umutite senf, limunov sok i papar.
Po želji rasporedite kriške tvrdo kuhanih jaja preko šparoga.
Umak prelijte šparogama. Poslužite odmah.
Ocjeni ovaj recept uopće mi se ne sviđa. Nije najgore. Naravno, ovo će učiniti. Ja sam obožavatelj - preporučio bih. Nevjerojatno! Volim to! Hvala na ocjeni!
