Roy Hsu / Getty slike
- Ukupno: 45 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: 4 do 6 obroka
Ništa ne odiše okusom tradicionalne Crab Rangoon, ali, ako vam nije ugodno duboko prženje, ovdje je jednostavna alternativa u kojoj se peku wonton omoti i krem sir, a zatim se krem sir servira kao podloga s hrskavim čipsom od wontona.
Sastojci
- Za wonton omote:
- 24 Wonton omotači
- Neobavezno: prašak s pet začina po potrebi
- Za umak od krem sira:
- Rakovsko meso od 8 i pol (procijeđeno ako se koristi konzervirano meso i pahuljice)
- 8 unci krem sira
- 1 žličica crvenog luka (sjeckani)
- 1 do 2 zelenog luka (na kockice)
- 1/2 čajne žličice Worcestershire umaka
- 1/2 čajne žličice sojinog umaka
- Dash crni papar (na ukus)
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 177 C na 350 F. 2 lista pečenja premažite sprejom protiv ljepljenja.
Kombinirajte krem sir i mješavinu rakova. Umiješajte preostale sastojke, dobro promiješajući.
Uzmite omotač od wontona i lagano ga ispraznite prahom pet začina ako koristite (oko 1/8 žličice). Izrežite wonton dijagonalno tako da formira 2 trokuta. Nastavite s ostatkom omota. Preostale omote prekrijte vlažnom krpom da se ne isuše.
Na ploče za pečenje rasporedite omote od wontona. Stavite u štednjak na srednji stalak i pecite dok ne poprime smeđu boju (5 do 6 minuta). Izvadite i ohladite.
U srednje veliku posudu za pečenje stavite krem sir. Pecite dok se krem sir ne zagrijava i tek počne cvjetati (18 do 20 minuta). Izvadite i odmah poslužite s wonton čipsom za potapanje.
Savjet
- Po želji poslužite i vruću senf i / ili slatko-kiseli umak za umakanje.
Oznake recepta:
- Rak
- predjelo
- azijski
- nove godine
