Jela / Diana Rattray
- Ukupno: 70 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 60 min
- Prinos: 10 porcija
Ako tražite osnovnu, ukusnu štrucu za prijatelje, obitelj ili prodaju kolača, ne tražite dalje. Ovo je savršeni kruh od banana. Zapravo, možda ćete htjeti napraviti dva hljeba i zamrznuti jedan na drugi dan.
Postoji toliko mnogo načina da napravite kruh od banane, uključujući kruh bez mlijeka i bez glutena, recepte s čipsom od čokolade, kruh od banana napravljen s smjesom za kekse, pa čak i kruh od banana s maslacem od kikirikija.
18 škakljivih brzih kruha kako bi iskušali vaše tastereSastojci
- 3 zrele banane (pire)
- 1/2 šalice maslaca (rastopljeni)
- 2 jaja (velika, dobro pretučena)
- 2 šalice svestranog brašna
- 3/4 šalice granuliranog šećera
- 1/2 žličice soli
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 1/2 šalice olupina ili oraha (sjeckani)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela / Diana Rattray
Zagrijte pećnicu na 350 F. Podmažite i prosijajte tepsiju od 9 x 5 x 3-inčne kruh.
U zdjeli za miješanje pomiješajte pire od banana, maslaca i tučenih jaja. Umutiti da se dobro sjedini.
U drugoj posudi pomiješajte brašno, šećer, sol i sodu bikarbonu. Promiješajte da se suhi sastojci sjedine.
Umiješajte suhe sastojke u prvu smjesu dok se ne pomiješaju. Dodajte nasjeckane orahe.
Ulijte tijesto u pripremljenu teglu za kruh i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 1 sat do 1 sat i 15 minuta, ili dok drveni picker ili tester za torte umetnuti u sredinu ne budu čisti.
Jela / Diana Rattray
Ostavite da se kruh potpuno ohladi na stalku prije nego što ga narežete.
Jela / Diana Rattray
Uživajte u kruhu s aromatiziranim krem sirom ili maslacem ili običnim maslacem.
Savjet
- Kao i kod većine brzih kruha, suhe sastojke treba lagano umiješati u mokru smjesu. Kvasci započinju s radom čim se smjese sjedine, pa prije nego što ih kombinirate, obavezno pripremite pećnicu i zdjelice. Hladni sastojci mogu usporiti porast i vrijeme pečenja. Donesite jaja, mlijeko i druge rashlađene sastojke na sobnu temperaturu prije nego što počnete. Budući da temperatura u pećnici može varirati za nekoliko stupnjeva, započnite provjeravati brzi kruh oko 10 minuta prije kraja vremena za pečenje recepta. ? Lagano nagnite tavu s limom folije. Brzi kruh stavite u sredinu pećnice ili na srednju policu. Uvijek ostavite da se kruh potpuno ohladi na stalak prije nego što ga narežete ili zamotate. Ako su vaše banane podzrele, postoje nekoliko načina kako ih brzo sazrijevati. Nezrele banane stavite u papirnu vrećicu sa zrelom jabukom, kruškom ili rajčicom; stajati na sobnoj temperaturi 24 do 48 sati. Ili, neoljuštene banane - žute, ne previše zelene - stavite na lim za pečenje i pecite ih u pećnici na 300 F oko 15 do 20 minuta ili dok kore ne potamne.
Varijacije recepta
- Osnovni bananin kruh s čokoladnim čipsom: Osim (ili zamijenite) nasjeckane orašaste plodove, u tijesto dodajte oko 1/2 šalice mini ili običnih polusuhog čokoladnog čipsa.Dodajte 1/2 šalice grožđica, nasjeckanih datulja ili drugog nasjeckanog suho voće u tijesto od banana kruha. Začinite ga s oko 1/2 žličice mljevenog cimeta i prstohvatom muškatnog oraščića.
Oznake recepta:
- Banana
- kruh od orahovih banana
- desert
- američki
