Kuhajte japansku hranu s ovim bitnim receptima

Riža na pari

Otto Stadler / Fotografov izbor RF / Getty Images

Japanska riža je riža kratkog zrna koja se u osnovi kuha i kuha na pari. Trebate znati nekoliko savjeta kako pravilno kuhati japansku rižu. Ova kuhana riža može se poslužiti uz bilo koje jelo od mesa ili morskih plodova koje pripremate.

Dashi

sunčani vjetrovi / trenutak / Getty Images

Dashi, zaliha japanske juhe, koristi se u mnogim japanskim receptima. Korisno je naučiti kako napraviti zalihe daši juhe, jer ona služi kao osnova za puno juha i gulaša. Dashi je vegetarijanski i pravi se od sušenih algi koje su izrezane na plahte. Može se pronaći na azijskom ili međunarodnom prolazu boljih supermarketa ili se može naručiti putem interneta.

Miso juha

DigiPub / Moment / Getty slike

Miso juha najtradicionalnija je juha u Japanu i vrlo ju je lako napraviti kod kuće. Mali komadići tofua često su sastojak koji se dodaje miso juhi. Možete kupiti miso pastu i čuvati je u hladnjaku na duže vrijeme. Riječ je o korisnoj smočnici koja može dodati umami okus mnogim jelima. Miso paste možete pronaći u hladnjačama u boljim trgovinama i na bilo kojem azijskom tržištu.

Sushi Rice

Glow Cuisine / Glow / Getty slike

Tamagoyaki (japanski valjani omlet)

canacol / Moment / Getty Images

Japanski valjani omlet naziva se dashi-maki-tamago ili tamagoyaki na japanskom. Tamagoyaki je dobar za doručak, u bentu ili dijelu obroka bez ribe. Recept poziva na šećer, što rezultira slatkim jelom od jaja.

Krastavac i Wakame morske alge Sunomono

Rob Melnychuk / DigitalVision / Getty Images

Sunomono je vrsta japanske salate. Sunomono ima osvježavajući okus i često se služi kao prilog dijelu većeg obroka.

Umak Teriyaki

Jela

Ne kupujte ga kada je lako napraviti svoj vlastiti teriyaki umak. Ovaj slatki umak je vrlo svestran. Smatrajte to slatkom BBQ glazura. Može se koristiti na mesu, plodovima mora, povrću ili tofuu.

Tempura tijesto

Jela

Umak za rezanje rezanci

Međunarodna fotografija Co./Taxi Japan / Getty Images

Prikladno je znati kako napraviti umak za rezanje rezanci. Umak za rezanje rezanci može se koristiti i za kuhanje povrća.