Jela / Emily Hawkes
- Ukupno: 55 min
- Priprema: 25 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: 3 lisnata kolača (12 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 419 | kalorije |
| 16g | Mast |
| 62 g | ugljikohidrati |
| 7g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 3 lisnata kolača (12 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 419 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 16g | 21% |
| Zasićene masti 5g | 26% |
| Kolesterol 107mg | 36% |
| Natrij 328mg | 14% |
| Ukupno ugljikohidrati 62g | 22% |
| Dijetalna vlakna 2g | 6% |
| Protein 7g | |
| Kalcij 73mg | 6% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ako tražite desert bez glutena ili recept za kolače bez glutena i pšenice pogodan za one s osjetljivošću na pšenicu ili celijakije, isprobajte ovaj za njemački čokoladni kolač koji koristi rižino brašno.
Ovo je sjajan recept, bez obzira na alergiju koja vam se dogodila. U stvari, nedavno sam primio e-poruku od čitatelja koji je također alergičan na kukuruz, kao i osjetljiv na pšenicu. Ona je isprobala ovaj recept s krumpirovim škrobom umjesto kukuruznog škroba i rekla da se pokazalo savršeno!
Ovaj recept za njemački čokoladni kolač bez glutena i pšenice ljubazan je od Ener-G Foodsa.
Sastojci
- 4 unce slatke njemačke čokolade
- 1/2 šalice kipuće vode
- 6 jaja (odvojena)
- 2 šalice šećera (podijeljeno)
- 1 šalica maslaca (ili margarina)
- 1 žličica vanilije
- 2 šalice rižinog brašna
- 2 žlice kukuruznog škroba
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 1/2 žličice soli
- 1 šalica pinjenog mlijeka
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela / Emily Hawkes
U maloj tavi zagrijte 1/2 šalice vode do vrenja.
Jela / Emily Hawkes
Dodajte 4 kašike čokolade i ostavite da se topi, često miješajući, u vodi, a zatim ostavite da se smjesa ohladi.
Jela / Emily Hawkes
U maloj zdjeli za miješanje tukli zajedno samo bjelanjke dok ne postanu pjenasti.
Jela / Emily Hawkes
Dodajte 1/2 šalice šećera i tukući smjesu zajedno samo dok jaja ne postane čvrsta, ali ne suha. Staviti na stranu.
Jela / Emily Hawkes
U zasebnoj velikoj zdjeli za miješanje stavite maslac ili margarin s preostalih 1 1/2 šalice šećera i dodajte vaniliju.
Jela / Emily Hawkes
Izmiksajte ovu smjesu zajedno do puhaste. Dodajte žumanjke i dobro tucite, pa umiješajte u čokoladu, miješajući da se dobro sjedini.
Jela / Emily Hawkes
U drugu zasebnu zdjelu prosijte zajedno rižino brašno s kukuruznim škrobom, praškom za pecivo, sodom i soli.
Jela / Emily Hawkes
Dodajte ovo malo po malo čokoladnoj smjesi, naizmjenično između dodavanja malo brašnaste smjese s dodavanjem malo pinjenog mlijeka, sve to dobro promiješajte nakon svakog dodavanja dok ne postane glatko.
Jela / Emily Hawkes
Nakon što se mlijeko i brašno dobro sjedine, uvaljajte u tučenu smjesu od jaja i šećera.
Jela / Emily Hawkes
Izlijte u tri 8-inčne ili 9-inčne posude s slojem na dnu s papirima.
Jela / Emily Hawkes
Pecite na 350 F oko 30 minuta ili dok ne završite.
Hladite i smrznite samo vrhove.
Jela / Emily Hawkes
Oznake recepta:
- vegetarijanac
- kolači
- američki
