Paul Poplis / Getty Images
- Ukupno: 2 sata 45 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 2 sata 30 min
- Prinos: 8 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 314 | kalorije |
| 1g | Mast |
| 70g | ugljikohidrati |
| 9g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 314 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 1g | 2% |
| Zasićene masti 0g | 2% |
| Kolesterol 2mg | 1% |
| Natrij 1813mg | 79% |
| Ukupni ugljikohidrati 70g | 25% |
| Dijetalna vlakna 8g | 30% |
| Protein 9g | |
| Kalcij 73mg | 6% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovi dimljeni krumpir presvučen biljnim začinima savršen je za ljetni roštilj. Za fantastičan obrok poslužite bilo koje meso s roštilja ili dimljeno.
Sastojci
- 8 krumpira (Yukon Gold's je dobar za ovo)
- 1 šalica masti od slanine (omekšana, ne rastopljena)
- Za mješavinu biljaka
- 2 žlice kadulje
- 2 žlice češnjaka (granuliranog)
- 2 žlice peršina
- 2 žlice soli (morske ili košer)
- 2 žlice crnog papra
- 2 žlice smeđeg šećera
- 2 žlice paprike
Koraci za to
Operite i osušite krumpir. Utrljajte toplu, mekanu mast od slanine u kožu svakog krumpira, prekrivajući je potpuno. Bilje pomiješajte zajedno; uvaljajte svaki krumpir u biljnu smjesu pazeći da se potpuno prekrije. Svaki krumpir probodite nekoliko puta.
Stavite na vrući roštilj u pušač i pušite 1 sat na 250 F, okrećući se jednom. Izvadite krumpir i zamotajte u dvostruki sloj aluminijske folije. Zavijte foliju i vratite je u pušač na još 1 do 1 1/2 sata ili dok ne omekša u sredini kada je ubodite nožem ili nabojem.
Možete izostaviti 'korak folije' i vani će krumpir imati hrskaviju konzistenciju. To su uvijek hit stranke.
Oznake recepta:
- Slanina
- dimljeni krumpir
- prilog
- američki
