Leah Maroney
Razvrstani u barski kolačić, kolači se isporučuju u dvije teksture: frizuri ili torti. Fudge brownie recepti povećavaju količinu čokolade i maslaca, a pritom izostavljaju sve sastojke za kvašenje za gušći i gusti rezultat. Airier kolačići za kolače oslanjaju se na vrhnju s maslacem i šećerom, većim udjelom brašna i laganom rukom mikserom. Bez obzira jeste li ljubitelj ukusa ili radije imate svoj kolač, ovi savjeti i prijedlozi za posluživanje mogu vam pomoći u ispećivanju, posluživanju i očuvanju boljeg brownieja.
Savjeti za pečenje i spremanje kolača
- Brownies se najbolje peče u metalnim loncima bez aluminija, poput aluminija, obično veličine 8x8 inča, iako biste trebali slijediti upute svog recepta. Korištenje tamnih i nehrđajućih metalnih, keramičkih ili staklenih tava obično zahtijeva da smanjite vrijeme pečenja. Poravnajte tavu pergamentnim papirom ili aluminijskom folijom kako biste spriječili da se tijesto zalijepi i da čišćenje bude pučeno. Samo podmažite pergament ili foliju na dnu posude kako bi se kolači mogli penjati na strane tave dok se dižu.
