Philip Wilkins / Getty Images
- Ukupno: 50 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 40 min
- Prinos: 18 empanada (18 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 194 | kalorije |
| 8g | Mast |
| 11g | ugljikohidrati |
| 19g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 18 empanada (18 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 194 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 8g | 10% |
| Zasićene masti 3g | 15% |
| Kolesterol 78mg | 26% |
| Natrij 117mg | 5% |
| Ukupno ugljikohidrati 11g | 4% |
| Dijetalna vlakna 1g | 4% |
| Protein 19g | |
| Kalcij 36mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Empanade mogu biti predjela, punjenje zalogaja ili deserta ili obrok u pokretu, ovisno o veličini koju napravite. Razvaljajte svoje domaće tijesto za empanadu - ili kupite krugove gotovog tijesta - i napunite ih ovim ukusnim, srdačnim nadjevom kako biste napravili empanade koje će biti omiljene tijekom cijele godine i u raznim ulogama.
Sastojci
- 1 žličica masti od slanine (svinjska mast ili biljno ulje)
- 1 veliki luk (oguljen i grubo nasjeckan)
- 5 češnja češnjaka (oguljenih i sitno nasjeckanih)
- 2 kilograma goveđeg mesa (mljeveno)
- 1 šalica goveđeg juha (domaća ili iz staklenke / kutije)
- 1/4 šalice zelenih maslina (u koštici i sitno sjeckani)
- 1/2 šalice grožđica (natopljene u toploj vodi 1 sat)
- 2 mala krumpira (narezana na kockice 1/2 inča i kuhana dok ne omekša)
- 2 jaja (tvrdo kuhano, grubo nasjeckano)
Koraci za to
Skupite sastojke.
U tavi srednje veličine zagrijte mast, slaninu ili ulje. Luk i češnjak propirjajte na srednje jakoj vatri 1 minutu.
Dodajte mljevenu govedinu; nastavite kuhati i miješati. Kad je govedina sve porumenila, dodajte juhu, masline i grožđice i stavite da prokuha. Ostavite kuhati, neotkriveno, dok tekućina gotovo ne ispari.
Maknite s vatre i uvaljajte u kuhani krumpir i jaja.
Oznake recepta:
- Krumpir
- predjelo
- latinski
- obiteljska večera
