Postoji puno razloga da se pridružite CSA-u i kupite udio u žetvi na farmi. Neki se pridružuju nevjerojatno svježoj hrani. Neki uživaju u vezi s određenom farmom i poljoprivrednikom. Drugi samo žele podržati svoj lokalni prehrambeni sustav i traže jednostavan način na jednom mjestu. Pronađite razlog koji bi vas mogao odbiti od ograde i u čudesni svijet CSA-e.
-
Ultra svježe, lokalno uzgojene proizvode
Betsie Van der Meer / Getty Images
To je daleko jedan od razloga više sudjelovanja u CSA-i. Farme svojim članovima daju najbolje od svojih proizvoda, a mnoge čak nude cvijeće, med, jaja i još mnogo toga. Jedinstvene sorte često se daju članovima CSA-e prije drugih, kao i testne vrste proizvoda koje poljoprivrednici misle uzgajati za veće tržište. Ukratko, članovi CSA-e dobijaju najbolje od najboljeg što se farmi može ponuditi.
-
Saznajte više o novom povrću i voću
Nikad ne znate što bi se moglo pojaviti u vašoj kutiji. Pa, na većini farmi imate prilično dobru ideju jer vas stalno informiraju. Ipak, CSA-i nalažu ljude da isprobavaju nove stvari jednostavno zato što - to je u vašoj kuhinji!
-
Ozbiljno razumijevanje godišnjih doba i onoga što raste u vašem kraju
Ne postoji ništa poput raspakiranja tjednog CSA okvira kako biste se upoznali s godišnjim dobima - i vremenom svake pojedine sezone - u vašem području. Mnogi CSA paketi dolaze s biltenima, koji često objašnjavaju uvjete na terenu, zašto na farmi beru nešto rano ili kasno (ili, nažalost, uopće ne). To je povezanost sa zemljom i godišnjim dobima koja je rijetka za stanovnike gradova i prigradskih naselja, a neizmjerno je zadovoljavajuća.
-
Odnos s poljoprivrednicima
Članstvo u CSA uključuje neki odnos sa poljoprivrednikom ili poljoprivrednicima, koji često nisu imali prije. U SAD je ostalo malo poljoprivrednika, ali oni su od vitalnog značaja za svakog od nas. Poznavanje osobe i njezine specifične situacije mogu biti pravi otvori očiju, pogotovo ako je vaš "odnos prema farmeru" ograničen na pjevanje "Starog MacDonalda".
-
Pristup posebnim kupcima
Farme svojim članovima CSA-e često nude sezonske ponude. Kutije s rajčicom do limenke, govedina koja se hrani travom susjeda, priliku da na kraju sezone dobiju stanove jagoda kako bi mogli očistiti teren.
-
Pozivnice samo članovima koji se biraju na farmi
Mnoga poljoprivredna gospodarstva održavaju samo priredbe za članove koji traže proizvode za visoke potražnje u špicu sezone. U Kaliforniji su događaji ubiranja jagoda i rajčice česti. Ostali dijelovi zemlje imaju dane branja jabuka. Ponekad su članovi CSA-e čak pozvani na događaje koji se završavaju nakon berbe nakon žetve na kojoj možete odabrati pokupljeno polje za bilo koji proizvod koji ostane iza. To mogu biti nevjerojatne ponude, ali prava zabava je biti na terenu i gledati farmu iz perspektive poljoprivrednika.
-
Posebni događaji na Farmi
U-pick događanja, roštilji, lonci, obilazak farmi i još mnogo toga. Različita poljoprivredna gospodarstva drugačije tretiraju javne događaje, od punih festivala žetve uz bendove i plesove do skromnijih farmi, ali ovi posebni događaji velika su nagrada članstva u CSA-i.
-
Ušteda novca (ako kuhate!)
Pod pretpostavkom da koristite proizvode koji dolaze u kutiji, većina članova tvrtke CSA uštedjet će novac od slične količine kvalitetnog proizvoda kupljenog u trgovini ili na poljoprivrednom tržištu.
-
Ušteda vrijeme
Ono što se odreknete izbora, definitivno dobivate na praktičnosti. Dobivanje kutije jednostavno oduzima manje vremena nego odlazak na tržište poljoprivrednika ili odabir, pakiranje i plaćanje proizvoda u trgovini.
-
Definitivno lokalno jelo
S članstvom u CSA-u znate zemljište na kojem se uzgajala hrana, što je prilično cool. Ako vam je važno jesti lokalno i podržavati lokalni prehrambeni sustav, pridruživanje CSA-u je jednostavan način za to.
