Diana Rattray
- Ukupno: 35 min
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 12 do 15 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 229 | kalorije |
| 11g | Mast |
| 28g | ugljikohidrati |
| 5g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 12 do 15 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 229 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 11g | 14% |
| Zasićene masti 4g | 21% |
| Kolesterol 73mg | 24% |
| Natrij 515mg | 22% |
| Ukupno ugljikohidrati 28g | 10% |
| Dijetalna vlakna 2g | 7% |
| Protein 5g | |
| Kalcij 122mg | 9% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Cimet, muškatni oraščić i marmelada od naranče dodaju prekrasan jesenji okus ovim brusnicama. Ako želite da ove muffine prebacite na sljedeću razinu, preporučujemo dodavanje sjeckanih orašastih orašastih plodova ili oraha radi dodatne teksture. Da biste poboljšali okus naranče, dodajte nekoliko žličica svježe, sitno naribane korice naranče suhim sastojcima.
Napravite ove muffine i zamrznite ih za goste odmora. Ili ih napravite kao svakodnevni dodatak za fantastičan dodatak ručku. Bez obzira na razlog koji ih odlučite napraviti, toplo preporučujemo da ih poslužite blago tople ili s običnim ili narančinim maslacem.
Sastojci
- 2 1/4 šalice univerzalnog brašna (10 unce)
- 1/4 šalice šećera
- 1/4 šalice svijetlosmeđeg šećera (čvrsto upakirano)
- 2 1/2 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 1/2 žličice stolne soli
- 1/2 žličice cimeta
- 1/4 žličice muškatnog oraščića
- Neobavezno: prstohvat mirisa
- 1 šalica pinjenog mlijeka
- 1/2 šalice marmelade od naranče (slatko)
- 1/3 šalice maslaca (rastopljeni i ohlađeni)
- 1 veliko jaje
- 1 šalica brusnica (svježa, grubo sjeckana)
- 1/2 šalice oraha (ili pekan, sjeckani)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 400 F / 200 C / plin 6.
Podmažite limenku za muffine ili sprej za pečenje ili šalice poravnajte papirnim oblogama. Ovisno o veličini šalica za muffine, u ovom će se receptu napraviti 12 do 15 muffina.
U velikoj zdjeli kombinirajte brašno, granulirani i smeđi šećer, prašak za pecivo, sodu, sol, cimet, muškatni oraščić i paprike, ako koristite. Promiješajte da se suhi sastojci temeljito promiješaju.
U drugoj posudi umutite pire od marmelade, rastopljeni maslac i jaje dok se dobro ne sjedine.
Dodajte vlažnu smjesu suhoj smjesi i miješajte samo dok nije dobro navlažena.
Ubacite nasjeckane brusnice i orahe ili pekan.
Umiješajte tijesto u pripremljene šalice za muffine, napunivši ih otprilike dvije trećine do tri četvrtine pune. Po želji pospite oko 1/4 žličice smjese cimeta i šećera preko svakog muffina.
Pecite muffine oko 20 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu muffina ne postane čista.
Ohladite u tavi oko 5 minuta, a zatim izvadite na stalak da se potpuno ohladi.
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Da zamrznite muffine, stavite ih na ravnu tepsiju ili posudu za pečenje i stavite u zamrzivač na oko 1 sat, ili dok ne postane čvrsto. Prebacite ih u vrećice za zamrzavanje, uklanjajući što više zraka iz vrećica. Označite ih imenom i datumom i zamrznite do 3 mjeseca. Da biste zagrijali, omotajte muffine u foliju i pecite ih u prethodno zagrijanoj 325 F / 165 C / Gas 3 oko 10 do 12 minuta, ili dok se ne zagriju.
Oznake recepta:
- Tijesto
- užina
- američki
- Božić
