Ellie Baygulov / Stocksy United
Britanija i Irska su narod pekara; naša je hrana podložena velikim tortama, pecivima, kolačima, pudinzima i kruhom. Na ovom popisu uredno i čvrsto su slastičarski proizvodi i to je isto - pogodili ste - peciva.
Puno se govori o pravljenju peciva i o tome koliko je teško. Nije! Kao i mnoga jela, potrebno je nekoliko smjernica i savjeta koji će vam pomoći na putu; ostalo je u pronalaženju recepta koji vam se sviđa i krenite prema njemu.
-
Recept za tijesto za kratko pečenje
Jela
Ovo mi je najdraži recept jer je najsvestraniji. Dobra je peciva za rukovanje i kotrljanje te stvara ljupku zategnutu koricu s tališnom teksturom. Ako ste novak slastičarstva, onda vam predlažem da to isprobate za početak. To je ono kome se vraćam s vremena na vrijeme.
-
Recept za slatki prekratak
Leme smreke / elaina
Ponekad se u receptu traži slatko ili bogato tijesto od kratkog kruha, posebno za deserte i slatke torte. Recept za pecivo bogatog kratkog tijesta sličan je osnovnom tijestu, ali u njega je dodano jaje i šećer. Ovo je tijesto poznato i kao pašte sucrée.
Iako se u početku može činiti pomalo ljepljivim, bogato tijesto kratkog hoda lako je rukovati. No, kao i kod svakog recepta za pecivo, odmaranje je ključ uspjeha, jer jednom kad se odmori u hladnjaku, tijesto će zadržati oblik tijekom kuhanja.
-
Stari moderan recept za pita od jabuka
Hoće li Heap / Getty slike
Ne možete pogriješiti s tradicionalnom, starinskom pita od jabuka. Ukusna kratka kost čini nježnu i masnu podlogu. Svakako ugodite svima na vašoj listi gostiju!
-
Pita od odreska i bubrega
Leme smreke / elaina
Pita od steaka i bubrega britanski je klasik! Topao je i srdačan, a prečac dodaje lijep mastan okus, čineći ovu tortu pitu .
-
Recept za pite od piletine, por i gljiva
Pileći i poriluk.
Leme smreke / elaina
Ova pileća pita vrlo je slična pita od govedine i bubrega, osim što zamijeni piletinu, por i gljive za punjenje. Toplo je i ugodno, što ga čini savršenim jelom za hladnu zimsku noć!
-
Recept za pita od limunske meringue
Pita od limunske meringue.
Leme smreke / elaina
Pita od limunske meringue je slatka i prozračna, a punjenje je brzo i jednostavno napraviti. Koristite domaću pregradu umjesto trgovine kupljene da ovu pitu prebacite na višu razinu!
-
Lagana tradicionalna pita od mljevenja
Laura Kate Bradley / Getty Images
Pljeskavice od mljevenog je tradicionalni dio britanskog Božića. Domaće mljeveno meso i kiseli kolač čine ove torte ukusnom domaćom poslasticom.
-
Tradicionalni kornijski pasty
Jela
Ukusno i nježno tijesto od kratkog tijesta ispunjeno je ukusnom slanom kombinacijom mesa i povrća. Savršen je recept za ručak!
-
Pita od jabuka i Lancashire
Getty Images
Slatke jabuke i ljuti i kremasti sir lijepa su kombinacija u ovoj ukusnoj torti. Ovaj recept koristi i javorov sirup kao prirodni zaslađivač.
-
Lagani kolač protiv tretmana
Getty Images
Treacle je savršen dodatak popodnevnom čaju ili desertu nakon nedjeljnog ručka. Slatka je i bogata, pa mala kriška ide dosta dugo!
-
Klasični engleski krem kolač
Leme smreke / elaina
Ovaj delikatan, ali bogat kolač od jaja, okus je zadivljujućeg uz vaš popodnevni čaj. Lako se sjedinjuju i lako hlade!
-
Tradicionalni kolač Bakewell
Michael Powell / Getty Images
Svježe i krupne maline i hrskavi bademi krase vrh ovog ukusnog, tradicionalnog kolača. Također lijepo ide uz popodnevni čaj ili kao desert.
-
Pita od govedine i Guinnessa
Leme smreke / elaina
Govedina i Guinness pita je puna slasnih okusa i bogatog Guinnessovog piva. Ugrijat će vas hladne zimske večeri ili bilo kojeg kišnog dana.
-
Mini svinjska pita
Mini pita od svinjetine. Getty Images
Ove slasne torte od svinjetine savršen su dodatak ručku za piknik ili samo vaša dnevna kutija za ručak. Ručni su i mogu se uživati u toplom ili hladnom.
-
Bogata pita od Venison
Getty Images
Marelica može zvučati zastrašujuće, ali vrlo je jednostavno napraviti i tako je bogata i ukusna u ovom receptu za pite.
-
Tradicionalna pita od borovnica
Rešetkastu pita Billberry. Ann Cutting / Getty slike
Borovnice su klasična britanska bobica koju često pogrešno smatraju borovnicom. Manji su i čvršći i imaju manji udio vode, pa čine savršeno savijanje za pite!
