Jela
- Ukupno: 40 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: 2 1/4 šalice (poslužuje 20)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 54 | kalorije |
| 2g | Mast |
| 9g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 2 1/4 šalice (poslužuje 20) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 54 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 2g | 2% |
| Zasićene masti 1g | 4% |
| Kolesterol 3mg | 1% |
| Natrij 178mg | 8% |
| Ukupni ugljikohidrati 9g | 3% |
| Dijetalna vlakna 1g | 3% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 16mg | 1% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovo je umak s roštilja u stilu Caroline. To znači da je na bazi octa i senfa, za razliku od umaka na srednjem i jugozapadu na bazi kečapa i melase. Kombinacija slatkih i turobnih okusa otkriva apsolutno najbolje kod svinjetine ili dimljene svinjetine ili piletine. Hvala čitatelju "Big Daddy" na ovom ukusnom receptu!
Sastojci
- 1 šalica / 240 mL pripremljene žute senfa
- 1/2 šalice / 120 ml šećera
- 1/3 šalice / 80 mL svijetlo smeđeg šećera
- 3/4 šalice / 180 ml jabučnog octa
- 1/4 šalice / 60 mL vode
- 2 žlice / 30 ml čilija u prahu (blago)
- 1 žličica / 5 ml crnog papra
- 1 žličica / 5 ml bijelog papra
- Neobavezno: 1/2 žličice / 2, 5 ml kajenskog luka
- 1 čajna žličica / 5 ml sojinog umaka
- 2 žlice / 30 ml maslaca
- 1 žlica / 15 ml tekućeg dima (aroma hikorije)
Koraci za to
Kombinirajte sve sastojke, osim sojinog umaka, maslaca i tekućeg dima, u srednjoj tavi. Pustite na laganoj vatri 20 minuta pazeći da povremeno promiješate. Dodajte preostale sastojke i pirjajte još 10 minuta.
Jela
Uklonite umak s vatre i ostavite da se smjesa ohladi 10 do 15 minuta prije upotrebe.
Jela
Iskoristite u svom omiljenom receptu za roštilj i uživajte!
Savjet
- Ako napravite unaprijed, pohranite u nepropusnu posudu u hladnjak do 5 dana nakon početne pripreme. Za upotrebu jednostavno poslužite sa strane s dimljenom svinjetinom ili piletinom. Ukusna je i na izvučenim svinjskim sendvičima.
Oznake recepta:
- umak
- američki
- cookout
- umaci
