Pohovani odresci od tune s receptom umaka od limuna s kaperom

Diana Rattray

• Ukupno: 40 min
• Priprema: 20 min
• Kuhanje: 20 min
• Prinos: služi 4

20 ocjena Dodaj komentar

Prehrambene smjernice (po obroku)
292	kalorije
15g	Mast
12g	ugljikohidrati
27g	Protein

Pogledajte cjelovite prehrambene smjernice Sakrij cjelovite prehrambene smjernice ×

Prehrambene činjenice
Posluživanje: služi 4
Količina pri serviranju
kalorije	292
% Dnevne vrijednosti *
Ukupno masti 15g	19%
Zasićene masti 8g	41%
Kolesterol 74mg	25%
Natrij 447mg	19%
Ukupni ugljikohidrati 12g	4%
Dijetalna vlakna 1g	4%
Protein 27g
Kalcij 83mg	6%
*% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani.

(Podaci o prehrani izračunavaju se pomoću baze sastojaka i trebaju se uzeti u obzir u obzir.)

Kapre i limun čine ukusan i ukusan umak koji savršeno nadopunjuje pečene odreske od tune. Slobodno kuhajte tunu na roštilju ili u roštilju na štednjaku.

Odaberite kvalitetnu svježu tunu za brojler ili roštilj. Trebao bi izgledati nekako vlažno i biti ružičasto do duboko crveno. Izbjegavajte tunu koja je potamnjena ili smeđa. Ako se čini da se sirova tuna mjestimice raspada, možda je malo stara.

Ova tuna čini ukusan obrok s pečenim šparogama ili briselskim klice i pečenim krumpirom. Ili ga poslužite na jednostavnoj namazanoj salati.

Sastojci

• Maslinovo ulje
• 4 žlice maslaca
• 1 mali češanj češnjaka (sitno sjeckani)
• 2 žlice limunovog soka
• 1 žličica limunove korice
• 2 kašike kapre (ocijeđene i isprane, nasjeckane)
• 1 žličica peršina (svježeg, nasjeckanog)
• 4 odreska od tune
• Sol po ukusu (košer)
• Crni papar po ukusu

Koraci za to

Topli brojler. Ulje stavite u posudu za brojlere i stavite u pećnicu.

U maloj tavi na laganoj vatri otopite maslac; dodajte češnjak, limunov sok, limunovu koricu i kapar. Kuhajte 30 sekundi. Umiješajte peršin. Maknite s vatre.

Utrljajte maslinovo ulje preko odreska od tune; pospite solju i paprom. Na vruću pripremljenu tavu rasporedite tunu. Ispecite oko 6 inča od vrućine 8 do 10 minuta, pažljivo okrećući približno na pola vremena za kuhanje. Odresci od tune trebali bi biti ružičasti u sredini, ovisno o tome kako volite da je vaša svježa tuna gotova. Izbjegavajte prekuhavanje.

Prije posluživanja nasjeckajte zagrijani umak od limuna s limunom.

Oznake recepta:

• limun
• glavno jelo
• američki
• obiteljska večera

Ocjeni ovaj recept uopće mi se ne sviđa. Nije najgore. Naravno, ovo će učiniti. Ja sam obožavatelj - preporučio bih. Nevjerojatno! Volim to! Hvala na ocjeni!