James Baigrie / Getty Images
- Ukupno: 60 min
- Priprema: 5 min
- Kuhanje: 55 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 192 | kalorije |
| 8g | Mast |
| 28g | ugljikohidrati |
| 4g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 192 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 8g | 10% |
| Zasićene masti 1g | 7% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 619mg | 27% |
| Ukupno ugljikohidrati 28g | 10% |
| Dijetalna vlakna 3g | 9% |
| Protein 4g | |
| Kalcij 20mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova smeđa riža je lagana i ukusna prilog koja će se sastojati uz gotovo svaki obrok. To je jednostavan recept s gljivama, lukom i paprikom za okus.
Smeđa riža se kuha, a zatim kombinira s umakom od povrća. Ako više volite koristiti svježe gljive, pogledajte upute ispod recepta.
Slobodno dodajte malo isjeckanog mrkve u tavu s lukom i paprikom ili prije posluživanja rižu bacajte narezanu brokulu. Posudu ukrasite svježim nasjeckanim peršinom ili nasjeckanim zelenim lukom.
Sastojci
- 1 šalica dugozrnate smeđe riže (nekuhana)
- 1/4 šalice maslaca (ili margarina)
- 1/2 šalice luka (sjeckani)
- 1/4 šalice paprike (crvene i / ili zelene, sitno sjeckane)
- Komadići gljive 1 limenka / 4 do 6 unci (isušeni)
- 3/4 žličice začinjene soli (plus više po ukusu)
- 1/8 žličice crnog papra (plus više po ukusu)
- Garniranje: nasjeckani peršin ili zeleni luk
Koraci za to
Skupite sastojke.
U veliku posudu napunite 2 1/2 šalice vode ili nesoljene pileće ili povrtne juhe.
Dodajte rižu i stavite tavu na jaku vatru. Dovedite rižu do vrenja. Smanjite toplinu na niskoj, pokrijte tavu i pirjajte oko 45 minuta ili dok tekućina ne upije i riža ne omekša. (Ako se tekućina upije i riža još nije sasvim nježna, dodajte još vode.) Pustite rižu da odstoji 5 minuta, a zatim je vilicom prolijte vilicom. Staviti na stranu.
U tavi na srednje jakoj vatri otopite maslac.
Dodajte nasjeckani luk i zelenu papriku te kuhajte, miješajući 4 do 6 minuta, ili dok luk ne omekša i lagano porumeni.
Na luk i papriku dodajte konzervirane ili svježe kuhane gljive (vidi dolje), rižu, začinjenu sol i oko 1/8 žličice crnog papra. Kuhajte 2 do 4 minute ili dok riža ne zagori, često miješajući i okrećući.
Okusite i prilagodite začine.
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Koristite umućene svježe gljive u mješavini riže ili koristite svježe divlje gljive. Da gljive narežete, otopite 1/4 šalice maslaca u tavi. Kad je maslac vruć, dodajte gljive u tavu zajedno s nasjeckanim lukom i paprikom. Kuhajte oko 5 minuta, ili dok ne omekšaju i dobiju zlatno smeđu boju, a luk ne omekša i lagano porumeni. Dodajte rižu i začine. Kuhajte 4 do 6 minuta.
Oznake recepta:
- Riža
- prilog
- američki
- noć tijekom tjedna
