Diana Rattray
- Ukupno: 35 min
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 30 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 117 | kalorije |
| 7g | Mast |
| 5g | ugljikohidrati |
| 9g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 30 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 117 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 7g | 9% |
| Zasićene masti 2g | 11% |
| Kolesterol 27mg | 9% |
| Natrij 216mg | 9% |
| Ukupni ugljikohidrati 5g | 2% |
| Dijetalna vlakna 0g | 0% |
| Protein 9g | |
| Kalcij 6mg | 0% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovi ukusni pileći zalogaji izvrsni su za užinu za zabavu ili dan. Ili poslužite kao prilog za ukusni obiteljski obrok. Poslužite uz majonez chipotle, senf od majore, slatko-kiseli umak ili svoje omiljene zalogaje. Da biste izbjegli neuredno čišćenje tava, obavezno poravnajte posudu za pečenje folijom ili upotrijebite tavu za jednokratnu upotrebu.
Volite ove okuse, ali tražite alternativu sa dubokim prženjem? Ovi komadići piletine i slanine prepečeni su i prženi, ukusna grickalica "Southern Fried". Poslužite uz slatko-kiseli umak ili majonezu od senfa.
Sastojci
- Za umak od bastinga:
- 1/3 šalice smeđeg šećera
- 1/4 šalice meda
- 1 1/2 žličice Dijon senfa
- 1 žlica plus 1 žličica crnog vinskog octa
- Za piletinu:
- 1 do 1 1/4 kilograma polovica pilećih prsa
- 1 paket (12 unci) nekuhane slanine (tanke kriške)
- 1 Dash Creole začin ili mješavina začinjene soli
- 1 crtica mljevenog crnog papra
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 425 F. Položite posudu za pečenje ili veliku tepsiju od mlijeka s folijom i stavite u tepsiju stalak za hlađenje kolača. Ili koristite jednokratnu tavu s stalak.
Pomiješajte smeđi šećer, med, senf i ocat u maloj tavi. Dovedite kuhati. Maknite s vatre i stavite na stranu.
Piletinu operite i osušite; pospite kreolskom začinom ili začinjenom solju. Izrežite piletinu na komade ili trakice veličine griz.
Slaninu narežite na trećine poprečno. Za veće komade piletine slaninu narežite na pola.
Svaki pileći komad omotajte komadom slanine; složite, šivajte stranu dolje, na stalak. Ponovite s preostalim pilećim komadima i slaninom. Za veće komade slobodno koristite čačkalice za sigurno pričvršćivanje slanine.
Piletinu umotanu slaninu pospite crnim paprom. Premažite umakom i pecite oko 20 do 25 minuta, dok slanina ne postane hrskava, često se peče i okreće na polovici vremena pečenja.
Napravite otprilike 2 1/2 do 3 tuce pilećih zalogaja slanine.
Oznake recepta:
- Slanina
- predjelo
- američki
- kentucky derbi
