liz west / Flickr / CC BY 2.0
Otišli ste u trgovinu i pogledali Webera, Char-Broila i još desetak. Slušali ste kako vam prodavači govore o površinama, BTU-ovima, gorionicima za gornjište, bočnim plamenicima, infracrvenim plamenicima i desetak drugih stvari za koje nikada niste čuli. Sada si zbunjeniji nego prije. Ono što trebate je malo prijateljskih savjeta pri kupovini roštilja. Eto, evo.
Cijena
Pravilo broj jedno: dobivate ono za što plaćate . Ako dođete po vaš lokalni ured ili prodavaonicu hardvera (u nekim slučajevima, čak i prodavaonicu namirnica), vidjet ćete plinske roštilje u rasponu cijena od oko 150 do 300 dolara. Međutim, postoje neki koji mogu pokrenuti više od 10.000 dolara. Na tržištu se doslovno na stotine roštilja svake godine, iako u vašim lokalnim prodavaonicama može biti samo nekoliko, pa će vam ideja o trošku koje želite potrošiti olakšati vaše pretraživanje. Kada uspoređujete cijene, saznajte je li spremnik za propan uključen ili ne. To može dodati oko 20 do 30 USD za vaše ukupne troškove ako ga morate kupiti zasebno.
Gorivo
Druga stvar koju treba uzeti u obzir je gorivo. Želite li propan ili prirodni plin? Prirodni plin zahtijeva plinovod na mjestu vašeg roštilja. Mnogi roštilji mogu se kupiti u bilo kojoj konfiguraciji, ali ne možete koristiti roštilj na propan na prirodnom plinu ili obrnuto. Mnogi roštilji s nižim cijenama nemaju mogućnost korištenja prirodnog plina, iako se ovih dana sve više i više roštilja. Pazite, međutim, cijenu; neki kompleti za pretvorbu prirodnog plina mogu koštati između 50 i 100 USD. Naravno, prirodni plin će vas dugoročno koštati i uštedjeti će vam izlete u trgovinu propanom.
Materijal
Slijedi materijal od kojeg je izrađen roštilj. Glavno tijelo roštilja obično je izrađeno od lijevanog aluminija, lima, lijevanog željeza ili nehrđajućeg čelika. Nehrđajući čelik je preferirani materijal za profesionalnu opremu za kuhanje, a najskuplji, ali nisu svi nehrđajući čelik stvoreni jednako. Jedna stvar na koju treba paziti nije samo tijelo, već i okvir. Postoje mnogi roštilji od "nehrđajućeg čelika" koji su oslikali čelične okvire koji mogu zahrđati. Nakon što se odlučite za materijal, pogledajte cijeli roštilj da vidite kako se sastavlja. Je li to sve od nehrđajućeg čelika (pokušajte koristiti magnet)? Proizvođači mogu uzeti prečice s metalom. Istina je da će lijevani aluminij obično nadmašiti bilo koju kvalitetu nehrđajućeg čelika.
Veličina
Kad se odlučite za ove faktore, trebate odabrati veličinu i značajke koje želite. O veličini razmislite o vrstama stvari koje ćete htjeti kuhati na roštilju i o broju ljudi koje biste možda željeli kuhati. Ako planirate veliku puretinu ili možete kuhati do 40 hamburgera odjednom, trebat ćete veći roštilj. Ako samo jednom skuhate nekoliko odrezaka ili pileća prsa, vjerojatno ćete poželjeti manji. Također, pogledajte prostor koji imate za roštilj. Nabavite onu koja će se sigurno i povoljno uklopiti.
Značajke
Želite li bočni plamenik? Što je s površinama za kuhanje na više razina, kutijom za pušače, bočnim plamenikom, rotiljkom, lampicama ili bilo kojim od desetak drugih stvari koje se ovih dana dodaju na roštilj. Imajte na umu da će osnovni roštilj činiti puno stvari, a većina dodataka vrlo malo koristi. Značajke koštaju novac! Kupujte samo one značajke za koje znate da ćete ih koristiti.
Toplina
Drugi faktor je ocjena BTU. Ovo je mjerenje količine topline koju stvara plamenik. Roštilj s višim BTU-om ne mora proizvesti više topline. To je faktor stvorene topline, veličine roštilja i toga koliko dobro drži i raspoređuje tu toplinu. Ne kupujte roštilj samo zato što ima visoki BTU broj. Usporedite taj broj s veličinom i oblikom roštilja. Manji, kompaktniji roštilji mogu proizvesti više temperature kuhanja s nižim BTU-ima.
Izdržljivost
Materijali, debljina metala i kvaliteta njegovih dijelova igraju glavnu ulogu u trajanju roštilja. Ipak, najveći dio životnog vijeka vašeg plinskog roštilja je koliko je dobro zbrinuto. Dobro održavani roštilj može dugo trajati! Najbolji roštilj vani će hrđati i raspasti se ako ostane neotkriven i očišćen. Naravno, bolji roštilj trajat će dulje, ali dugogodišnji život možete dobiti iz jeftinog roštilja ako o njemu vodite računa.
Jedan od načina za odvajanje lošeg od dobrog je traženje roštilja s imenom i robnim markama. Pitajte prodavača u trgovini u kojoj kupujete ako je roštilj koji gledate jedna od njihovih marki ili nacionalna marka. Nazivni plinski roštilji imaju zamjenske dijelove, korisničku podršku i tvrtku čiji se opstanak temelji na kvaliteti njihovih proizvoda. Trgovinske marke godišnje mijenjaju tvornice i nedostaje im dubina podrške koja će vam pomoći da vaš roštilj radi godinama koje dolaze.
