Alys Tomlinson / Getty Images
- Ukupno: 5 min
- Priprema: 1 min
- Kuhati: 4 min
- Prinos: 3 do 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 85 | kalorije |
| 1g | Mast |
| 19g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 3 do 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 85 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 1g | 1% |
| Zasićene masti 1g | 3% |
| Kolesterol 3mg | 1% |
| Natrij 16mg | 1% |
| Ukupno ugljikohidrati 19g | 7% |
| Dijetalna vlakna 0g | 0% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 39mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Prije nego što su zaluženi aromatiziranom kavom, Španjolci su pili ukusnu kavu poslije večere prepune začina i zaslađene medom. Jednostavan za izradu, kombinira vaniliju, cimet i muškatni oraščić u slatkoj šalici kremaste kave. Izvrsno je uživati u laganom desertu ili umirujućem pick-me meču popodneva, a ne morate platiti velike svote da biste ga imali.
Med, španjolski miel , prirodni je zaslađivač koji se stoljećima koristi ne samo u kuhanju, već i u tradicionalnoj medicini zbog svojih antibakterijskih svojstava i za smirivanje upornog kašlja. Ljudi umirujuća probavna svojstva pripisuju šalici kafića con miel i mnogi se odluče za doručak kao zdrav način započeti svoj dan.
Odvojite samo pet minuta svog dana kako biste se prepustili ovoj aromatičnoj poslastici za ljubitelje kave.
Sastojci
- 2 šalice svježe kuhane kave
- 1/2 šalice punomasnog mlijeka (ili alternativa mlijeku)
- 4 žlice meda
- 1/8 žličice čistog ekstrakta vanilije
- 1/8 žličice cimeta
- Dash muškatni oraščić
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte sve sastojke u malom loncu na laganoj do srednjoj vatri, ali ne dovodite do vrenja.
Dobro promiješajte da se med rastopi.
Poslužite u malim šalicama.
Uživajte u vrućem!
Savjeti za izradu odličnog caffe con Miel
- Kava: ovaj se recept doista pjeva sa svježom kavom, pa odvojite vrijeme za pravljenje svježeg lonca ili pritisnite jednu šalicu u svom francuskom tisku ili AeroPressu kako biste dobili bogatiju šalicu kave. Ovo su oba sjajna načina za kuhanje samo male količine kave, a kvaliteta kave savršena je za ovako miješane napitke od kave. Mlijeko: Pri zagrijavanju sastojaka mlijeko je vaša najveća briga. Između toplog i promućanog mlijeka postoji tanka linija i zato je vrlo važno održavati toplinu dovoljno niskom da biste mogli upravljati njime; kipuće kravlje mlijeko učiniće da prokuva i morat ćete ga procijediti kroz fini kolačić da biste uklonili kuhane proteine koji su nastali. Alternativno, koristite svoje omiljeno nemasno mlijeko poput napitaka od riže, badema ili soje. Med: Med dolazi u mnogim okusima. Ovisno o tome čime su se pčele hranile, može se napraviti od nektara samo jednog cvijeta ili od mnogih, a možete ga pronaći sirovog ili pasteriziranog. Med koji odaberete promijenit će okus vaše kave pa kupite nekoliko vrsta i eksperimentirajte. Ili pokušajte infuzirati med sa začinima. Začini: Nemojte se ograničiti na tri začina koja su sadržana u ovom receptu. Preporučuju se i tradicionalno, ali nisu nužno. Ako vam ponestane jednog, preskočite ga ili zamijenite drugim začinom u kojem uživate, poput đumbira, paprike, kardamoma ili klinčića.
Kako infuzirati med
Stavite cijele začine u malu staklenku i prekrijte ih medom. Ostavite da tako odstoji oko 5 dana, a zatim procijedite začine i reprizirano aromatizirani med stavite pod čvrsto brtvilo. Cijeli začini najbolje djeluju, pa se preporučuju zrno vanilije, štapić cimeta i grubo mljeveni muškatni oraščić. Imajte na umu da što više začina dodate u staklenku ili što duže dopustite da se med ukuha, okus će biti jači.
Deserti s medomOznake recepta:
- Kava
- Španjolski
- Božić
- piće
