Kris Timken / Fhotodisc / Getty Images
- Ukupno: 5 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 1 koktel (1 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 925 | kalorije |
| 26G | Mast |
| 45 g | ugljikohidrati |
| 3g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 1 koktel (1 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 925 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 26g | 34% |
| Zasićene masti 17g | 83% |
| Kolesterol 65mg | 22% |
| Natrij 49mg | 2% |
| Ukupni ugljikohidrati 45g | 16% |
| Dijetalna vlakna 2g | 5% |
| Protein 3g | |
| Kalcij 79mg | 6% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
U kafiću Brasileiro ispljuvat ćete šalicu kave s cachaçom. Odgovor Brazila na rum je divna opcija, ali ovaj recept za topli koktel malo je složeniji od jednostavnog izlijevanja jedne pucnje.
Ovaj je recept stvorio John Gakuru za Sagatiba Pura Cachaça. Spaja cachaçu s likerom od tamne čokolade, a najbolje je s najmračnijom, najbogatijom šalicom kave koju možete napraviti.
Svježa krema od vanilije dovršava je u visokom stilu. Ni velika tajna nije to stvaranje. Sve što trebate je shaker za koktele, zrno vanilije i malo vrhnja; miješa se za manje od minute.
Sastojci
- Za kremu od vanilije:
- 2 unce teške kreme
- 1 zrno vanilije
- Za kafić Brasileiro:
- 1 1/2 unca cachaça (Sagatiba Pura)
- Liker od tamne čokolade 1/2 unce
- 2 1/2 kave (vruća, crna)
- 1/2 unce jednostavnog sirupa
- 2 unce kreme od vanilije
Koraci za to
Napomena: Iako postoji nekoliko koraka prema ovom receptu, ovaj se koktel razgrađuje u izvedljive kategorije kako bi vam pomogao u boljem planiranju pripreme i montaže.
Napravite kremu od vanilije
Skupite sastojke.
Isjeckajte sjemenke mahune vanilije u shakeru za koktele.
Dodajte tešku kremu i snažno protresite 20 sekundi.
Držite u hladnjaku ako ga ne koristite odmah.
Napravite Café Brasileiro
U čaši ili šalici irske kave pomiješajte zajedno cachaçu, čokoladni liker, jednostavni sirup i kavu.
Polako i nježno premažite kremu od vanilije na površini pića.
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Postoje brojne mogućnosti likera od tamne čokolade. Dorda, Godiva i Mozart nekoliko su brandova koji su fantastično bogati i ukusni. Ako želite, možete dodati i tamnu crème de cacao. Grah od vanilije može biti skup, ali svježi ukus vrijedi i u kremi od vanilije. Za jedno piće koristite samo pola graha, ako više volite. Također možete dodati čak 6 unci vrhnja za cijeli grah i napraviti veliku seriju odjednom. U hladnjaku bi trebao ostati dan ili dva, iako ćete ga možda htjeti protresti neposredno prije upotrebe (bič od 30 sekundi sa šlagom također djeluje dobro.) Alternativno, jednostavno protresite 1 žličicu ekstrakta vanilije na svakih 6 unce vrhnja. Kušajte ga i dodajte više, ako vam je draže. Druga opcija je da napravite svježe šlag. Ovaj recept dodaje šećer u prahu i ekstrakt vanilije i potrebno je oko 8 minuta miješanja da se potpuno umutiti.
Koliko je snažan kafić Brasileiro?
Kao i kod većine koktela od kave, i kafić Brasileiro vrlo je nježno piće. Sadržaj alkohola trebao bi pasti negdje oko 10 posto ABV-a (20 dokaza). To je otprilike isto kao i ispijanje čaše vina, ali daleko umirujuće i aromatičnije.
Oznake recepta:
- Kava
- američki
- zima
- kava
