Jela
Dobre vijesti! Hummus možete apsolutno zamrznuti. Zamrzavanje humusa je jednostavno kao i zamrzavanje bilo koje druge namirnice. Morate samo slijediti nekoliko smjernica kako biste spriječili kvarenje.
Zamrznite hummus u hermetički zatvorenom spremniku za zamrzavanje i pazite da ga ne napunite do vrha jer će se tijekom zamrzavanja proširiti. Neki ga vole zamrznuti u mnogim malim spremnicima za pojedinačne obroke i kontrolu porcija. Ovo je sjajno ako želite samo hummus za užinu ili posipati sendvičem, ali definitivno nije najbolja opcija ako, recimo, dođe grupa prijatelja.
Jela jede / Bailey Mariner
Kad ste spremni jesti svoj smrznuti hummus, jednostavno ga odmrznite u hladnjaku dan prije nego što ga želite koristiti. Kad uklonite poklopac, primijetit ćete da na vrhu ima neke tekućine, ali to je potpuno normalno i znači samo da se hummus malo odvojio. Dobro ga promiješajte i trebao bi biti spreman za jelo odmah. Ako vam se sviđa da je hummus topao, ubacite ga u mikrovalnu na nekoliko sekundi, a to će vam pomoći i u dosljednosti.
Jela
Što se tiče hoće li zamrzavanje utjecati na okus humusa, može, ustvari, imati malo drugačiji okus. Ali to ne znači da će imati loš ili pokvaren okus. Ovisi i o tome koju vrstu humusa napravite. Postoji nekoliko desetaka različitih okusa hummusa i primijetio sam da tradicionalna inačica slanutka najbolje drži svoj okus kada je smrznuta. Imajte na umu da zamrzavanjem okusi mogu biti malo blaži, pa ako je okus poput humusa pečene crvene paprike, možda biste trebali dodati malo svježeg luka ili malo mljevenog češnjaka hummusu da ga uskrsne.
Jela
Dosljednost hummusa također se ne smije previše mijenjati kada ga zamrznete. Možda vam se čini da je malo tanji od svježeg, ali ne do točke kad nije jestiva.
Nakon što odmrznete hummus, treba ga pojesti u roku od 5-7 dana. Smrznuti hummus može se držati u zamrzivaču najmanje 6 mjeseci, ali ne duže od godine dana.
Možete li zamrznuti pita kruh?
