Roštilj je odličan način da napravite obrok ukusan, zabavan i hranjiv. Kuhanje na roštilju pruža nekoliko zdravstvenih koristi, poput konzumiranja manje masnoće (jer se svaki višak kapi u rešetke) i dobijanja više vitamina i minerala (jer povrće s roštilja zadržava više hranjivih sastojaka). Iako roštilji mogu pružiti mnoge prehrambene koristi, mogu također pomoći i okolišu.
Ugljen je često prljaviji za rad u odnosu na plin koji se koristi u roštiljima na plin, ali dolazi iz obnovljivih izvora poput piljevine, kukuruznog škroba i lakših tekućina. Međutim, lakša tekućina jedan je od glavnih uzroka ozljeda na žaru s roštilja i može stvoriti veliku količinu onečišćenja na nafti. Prema američkoj Agenciji za zaštitu okoliša (EPA), tekućina sa lakšim ugljenom stvara emisije isparljivih organskih spojeva (VOC) u zrak koji doprinose stvaranju ozonskog omotača.
Srećom, svoj roštilj na drveni ugljen možete upaliti bez lakše tekućine. Alternativa za zeleno roštiljanje, poput pokretača na drveni ugljen, uređaji se koriste za izravno paljenje briketa s ugljenom ili drvenim ugljenom kako bi se zagrijali. Većina pokretača ugljena košta približno jednako kao i boca sa lakšom tekućinom i ekološki su prihvatljiviji.
-
Dimnjak Weber Ogljen
Amazon
Dimnjak s ugljenom Weber izvrstan je način zapaliti drveni ugljen po razumnoj cijeni. Da biste zapalili svoj ugljen:
- Na dno stavite komad ili dva zgužvane novine, vrh ispunite drvenim ugljenom i svjetlom. Za otprilike 10 minuta imat ćete vrući ugljen. Ulijte ih (nježno) u svoj roštilj i spremni ste za kuhanje.
Jedna od velikih prednosti dimnjaka na drveni ugljen je mogućnost puštanja više ugljena u svako doba kada ih zatrebate. Dimnjak s drvenim ugljenom Weber dovoljno je dobro izgrađen i izdržljiv da može proći kroz stotine startupa. Zapravo, ovo će vam ugasiti više ugljena od desetak boca sa ugađanjem tekućine s ugljenom i može vam uštedjeti mnogo novca tijekom godina.
-
Roštilj Pro električni pokretač na drveni ugljen
Kompanija za proizvodnju nadalje
Da biste izgorili drveni ugljen, sve što trebate je dovoljno zagrijati i upaliti. Električni pokretač drvenog ugljena nije ništa drugo do grijaći element koji se jako zagrijava kada se uključi. Ovaj uređaj bez zagađenja je oko 110 volti i jednostavan je za uporabu. Djeluje tako što pokreće drveni ugljen toplinom iz zavojnice umjesto živog plamena. To možete koristiti za obradu do dva kilograma ugljena.
Pokretač električnog ugljena Grill Pro ima široku petlju sa zakrivljenom linijom, tako da možete dobiti puno drvenog ugljena u kontaktu s njim odjednom. Korištenje električnog pokretača drvenog ugljena omogućuje vam da ugljeni izgori u samo nekoliko minuta, a da pritom ne probijete čak i šibicu. Osim toga, možete ga koristiti gdje god je potrebno:
- Ulijte drveni ugljen u svoj roštilj i umetnite pokretač drvenog ugljena. Zagrijte ugljen u metalni dolar ako trebate dodati još vatre.
-
Looftlighter 60 Second Starter ugljen
Amazon
Većina pokretača drvenog ugljena treba 10 do 15 minuta da se drveni ugljen potpuno izgori. Looftlighter može to učiniti za minutu. Ovaj siguran i ekološki pokretač može zapaliti drveni ugljen, brikete i drva za 60 sekundi bez upotrebe opasnih kemikalija.
Looftlighter 60 Second Drveni ugljen Starter djeluje pomoću super zagrijanog zraka (i bez plamena i plina). Poput moćnog sredstva za skidanje boje, fokusira vrući zrak (oko 1250 stupnjeva F.) na ugljenu. To daje ugljenu dovoljno topline da vatra ugasi, a isto tako obožava plamen kao puhalo velike snage. Iako je ova opcija na višem nivou, a košta oko 80 dolara, daje brze rezultate.
-
Fatwood
Amazon
Poznat i pod nazivom „svjetlije drvo“, masnoće je sljemenski izraz s juga koji se odnosi na prirodno smolu zasićeno drvo iz baze drevnih borova. Tipično, dolazi od panjeva stabala već ubranih.
Ovo je drvo vrlo zapaljivo i može se paliti šibicom. Možete ga spaliti vlažan ili suh zbog prirodno grube teksture. Jednom kad gori, on gori vrlo vruće, što je pogodno za podmetanje bilo kakve vatre ili drvenog ugljena. Upotreba masnog drveta stari je tradicionalni način paljenja roštilja ili pušača - a siguran je i prirodan način da svoj roštilj izgarate u trenu. Osim toga, nema kemikalija ili aditiva.
-
Diamond Strike a Fire
Amazon
Pokretači drvenog ugljena Diamond Strike a Fire izrađeni su od parafinskog zasićenog drvenog materijala koji gori oko 10 minuta. Djelujući baš poput šibice, ove pokretače lako drže vaš ugljen:
- Izvadite vatrogasni pokretač. Uključite crveni vršak za paljenje na udarnu traku koja se nalazi na stražnjoj strani kutije. Ovo će ga upaliti kao šibicu. Nakon što kraj gori, jednostavno ga gurnite u gomilu drvenog ugljena i otvorit ćete vatru.
Iako ovi pokretači nisu nužno ekološki najprikladnije rješenje - u usporedbi s drugim paljenjem - to rade svoj posao. Uz to, ne trebaju struju ili listove novina, što ih čini izvrsnim za osvjetljenje drvenim ugljenom kada niste kod kuće.
