Lagan sirni grah. Diana Rattray
- Ukupno: 25 min
- Priprema: 5 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 1 tepsija (6 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 355 | kalorije |
| 20g | Mast |
| 30g | ugljikohidrati |
| 16g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 1 kašika (6 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 355 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 20g | 25% |
| Zasićene masti 11g | 56% |
| Kolesterol 55mg | 18% |
| Natrij 210mg | 9% |
| Ukupni ugljikohidrati 30g | 11% |
| Dijetalna vlakna 11g | 40% |
| Protein 16g | |
| Kalcij 301mg | 23% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj zeleni grah je kremast i sir, a oni čine izvrsnu prilog za bilo koji obrok. I oni su vrlo laki. Zeleni grah gussiran je s malom količinom teške vrhnje i nešto izmrvljenog sira. Ako vam je dosadilo isto obično povrće na pari, isprobajte ovaj recept.
Ovaj recept koristi kuhani zeleni grah. To vam omogućuje da započnete sa svježim zelenim grahom ili smrznutim. Svježim zelenim grahom očistite ih i narežite krajeve. Pirjajte ih u parnoj ili mikrovalnoj pećnici dok oni ne požele želje. Kuhajte smrznuti grah prema uputama na pakiranju. Možete koristiti konzervirani zeleni grah ako volite meki zeleni grah.
Svježi zeleni grah je u sezoni tijekom ljeta, što bi moglo biti iznenađujuće jer je toliko tradicionalno kao prilog zimi i praznicima. Lako ih je uzgajati u vašem vrtu, bilo u grmu sorti ili pasulja. Pregledajte poljoprivredno tržište tijekom ljeta da biste vidjeli različite sorte heirloom za ovo povrće. Neki imaju pruge ili iznenađujuće boje.
Sastojci
- 4 šalice zelenog graha (kuhanog)
- 1/4 žličice soli
- Dash cayenne papar
- 3/4 šalice nasjeckanog cheddar sira (podijeljeno)
- 2 žlice maslaca (isječen na male komade)
- 1/3 šalice teške kreme
Koraci za to
Skupite sastojke.
Maslac plitko namastite. U jelo dodajte kuhan grah. Pospite solju, kajenskom paprom i 1/2 šalice nasjeckanog sira; premažite polovicom maslaca, a zatim preko svega prelijte vrhnje.
Promiješajte da se sastojci sjedine. Preostali sir pospite preko zelenog graha i premažite preostalim maslacem.
Pecite na 400 F 20 minuta, ili dok ne postane vruće i mjehuriće.
Poslužite zeleni grah vruć i uživajte!
Zeleni grah dodaje boju tanjuru i tako je izvrsno povrće za posluživanje s pečenom piletinom, ribom ili svinjetinom i škrobom poput pire krumpira ili riže.
Preostale ostatke rashladite i koristite ih u naredna tri do četiri dana. Možete i zamrznuti ostatke. Za najbolju kvalitetu, jedite ih u roku od dva do tri mjeseca.
Zeleni grah sam po sebi ima malo kalorija i sadrži mnogo vlakana. Imaju i dobru količinu vitamina C.
Varijacije recepta
- Zeleni grah možete začiniti dodavanjem više pahuljica kajenske paprike ili vrućeg umaka. Grahu prije pečenja dodajte češnjak u prahu ili zdrobljeni češnjak. Dodajte luk u prahu ili pirjani luk prije pečenja. Ako vam nedostaje hrskavi prženi luk ili maslac od maslaca zelenu kašu od zrna graha, dodajte ih na vrh tijekom pečenja. Upotrijebite sir od paprike umjesto češnjaka za više začina. Za intenzivniji okus koristite mljeveni plavi sir ili gorgonzolu. Dodajte pimientos ili narezane slatke crvene paprike za dodatnu buru ukusa i više boje.
Oznake recepta:
- cheddar
- prilog
- američki
- zahvaljivanje
