Recept za piletinu, artičoke i gljive

Diana Rattray

• Ukupno: 63 min
• Priprema: 18 min
• Kuhati: 45 min
• Prinos: 4 obroka

18 ocjena Dodaj komentar

Ova kaša od piletine i artičoka ukusna je i lako se popravlja i peče. Sa samo šest sastojaka, to je pripremanje u trenu. Obroku dodajte pečeni krumpir (pogledajte savjete) ili poslužite piletinu s rižom i salatom.

Koristite tavu koja može prijeći sa štednjaka u pećnicu ili prenijeti piletinu u posudu za pečenje nakon što se porumeni.

Sastojci

• 4 polovice pilećih prsa (oko 1 1/2 kilograma; bez kostiju, bez kože)
• 4 žlice maslaca
• 8 unči gljiva (narezano svježe)
• 1 staklenka ili oko marinirane artičoke (drenirano)
• 2 žlice univerzalnog brašna
• 1 1/2 šalice pilećeg juha

Koraci za to

Skupite sastojke.

Zagrijte pećnicu na 350 F / 180 C / plin 4).

U tavi ili umaku sa umakom smeđu piletinu lagano namažite na maslacu.

Prebacite piletinu u posudu za pečenje ili je premjestite na tanjur ako koristite tavu zaštićenu u pećnici.

Dodajte gljive u tavu i pirjajte nekoliko minuta, dok lagano ne porumeni; izvaditi i žlicom preliti komade piletine.

Na komade piletine stavite drenirana srca artičoke.

Dodajte brašno preostalom maslacu u tavi i promiješajte da se blenda. Dodajte juhu i kuhajte, miješajući, dok se ne zgusne. Ako je tava tanjur za pečenje, vratite piletinu, artičoke i gljive natrag u tavu. Ako pečete u posudi za pečenje, umak prelijte piletinom, artičokama i gljivama.

Pecite oko 45 minuta.

Poslužite i uživajte!

Savjet

• Pileća prsa dostupna na tržištima često su 8 do 10 unci, veća od onoga što bi se smatralo standardnom piletinom od 3 do 4 unce. Velika pileća prsa lako bi mogla biti dvije porcije. Ako su vam pileća prsa prilično velika ili vrlo gusta, razmislite o tome da ih narežete vodoravno kako biste napravili dvije jednolične reznice. Ako su vam pileća prsa mala ili ako koristite tanke reznice, jelo će vam trebati manje vremena. Ako niste sigurni, provjerite temperaturu termometrom za hranu koji se odmah očitava. Piletina mora biti kuhana na temperaturu od najmanje 165 F / 74 C. Uz pečeni krompir : Zagrijte pećnicu na 350 F / 180 C / Gas 4. Vilicom dobro izmrvite krumpir za pečenje na nekoliko mjesta. Stavite ih u pećnicu i pecite 20 minuta dok piletina porumeni. Dodajte jelo od piletine i artičoke u pećnicu s krumpirom i nastavite peći oko 45 minuta, odnosno dok krumpir ne omekša.

Oznake recepta:

• Gljiva
• glavno jelo
• južni
• obiteljska večera

Ocjeni ovaj recept uopće mi se ne sviđa. Nije najgore. Naravno, ovo će učiniti. Ja sam obožavatelj - preporučio bih. Nevjerojatno! Volim to! Hvala na ocjeni!