Piletina Tetrazzini.
Jela / Diana Rattray
- Ukupno: 45 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: 8 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 456 | kalorije |
| 31 g | Mast |
| 21g | ugljikohidrati |
| 23 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 456 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 31g | 40% |
| Zasićene masti 16g | 79% |
| Kolesterol 112mg | 37% |
| Natrij 521mg | 23% |
| Ukupno ugljikohidrati 21g | 8% |
| Dijetalna vlakna 2g | 8% |
| Protein 23g | |
| Kalcij 99mg | 8% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova ukusna piletina i špageta kasika je udoban obrok s izmućenom salatom i hrskavim kruhom.
Tetrazzini je američko jelo napravljeno od peradi ili morskih plodova. Ime je dobila po talijanskoj opernoj zvijezdi Luisi Tetrazzini. Potječe iz ranih 1900-ih. O podrijetlu se vodi rasprava, ali najraniji je opis teturazina od puretine objavljeno od strane Good Housekeeping 1908. godine.
Sastojci
- 4 šalice piletine (kuhane, na kockice)
- sol (na okus)
- crni papar (na ukus)
- 8 unci špageta (kuhanih i ocijeđenih)
- 6 žlica maslaca
- 8 unči gljiva (svježe, narezane)
- 1/4 šalice svenamjenskog brašna
- 1 šalica lagane kreme (ili pola i pol)
- 2 šalice pilećeg juha
- 1/4 šalice šerpe (suhe)
- 1/3 šalice parmezana (naribani)
- Po želji: mljevena slatka paprika
- Po želji: krušne mrvice
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 425 F. Maslo 2 1 / 2- do 3-četvrtinska posuda za pečenje.
Špagete ili rezance skuhajte u kipućoj slanoj vodi slijedeći upute za paket.
U međuvremenu u tavi otopite 2 žlice maslaca na srednje niskoj vatri; sauté narezane gljive do zlatne boje.
U zdjeli rastopite 1/4 šalice maslaca; umiješajte brašno i 1/2 žličice soli. Miješajte dok ne postane glatko; dodajte pileći luk i vrhnje. Kuhajte, miješajući, dok se umak ne zgusne.
Dodajte piletinu, kuhane gljive i šerpu; toplina kroz.
U rezance za pečenje stavite rezanci ili špagete; prelijte umak preko svega.
Premažite parmezanom i pospite paprikom.
Po želji pospite 1 šalicom mrvica kruha.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 15 do 20 minuta, dok nije vruće i bubuljica.
Poslužite i uživajte!
Oznake recepta:
- Tepsija
- tetrazzini
- glavno jelo
- mi regionalni
