Daniel Troutman Fotografija / Getty Images
- Ukupno: 20 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: oko 4 1/2 šalice (30 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 37 | kalorije |
| 0g | Mast |
| 9g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: Oko 4 1/2 šalice (30 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 37 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 0g | 0% |
| Zasićene masti 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 227mg | 10% |
| Ukupni ugljikohidrati 9g | 3% |
| Dijetalna vlakna 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 15mg | 1% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovo je umak s roštilja u klasičnom stilu s dodanom dimljenom aromom šipota (dimljeni jalapeños). Možete ih kupiti ili napraviti svoje vlastite kiflice. Ovaj umak dobro djeluje na bilo kojem supstitutu za meso, morsku hranu i povrće.
Sastojci
- 2 1/2 šalice kečapa od 600 ml
- 1/2 šalice / 1290 ml luka (sjeckani)
- 1/2 šalice / 120 mL vode
- 2 limenke chipotle chilies (dimljeni jalapeños, sjeckani)
- 1/4 šalice / 60 ml smeđeg šećera
- 2 žlice / 30 ml ulja
- 2 žlice / 30 ml jabučnog octa
- 1 žlica / 15 ml Worcestershire umaka
- 2 češnja češnjaka (mljevena)
- 1/2 žličice / 2, 5 ml celerove soli
- 1/2 žličice / 2, 5 ml crnog papra
Koraci za to
U tavi zagrijte ulje. Dodajte luk i pirjajte na srednje jakoj vatri dok ne omekša, oko 3 do 4 minute. Dodajte češnjak i kuhajte 20 do 30 sekundi. Umiješajte smeđi šećer, sol od celera i crni papar. Dodajte preostale sastojke i pirjajte na laganoj vatri dok se umak ne zgusne.
Maknite s vatre i ostavite da se ohladi 5 minuta prije upotrebe. Ako poslužite kao prilog umaku, ostavite da se umak još malo ohladi.
Ako napravite prije vremena, ostavite da se umak potpuno ohladi (oko 30 minuta) i stavite u hermetički zatvorenu posudu. Čuvati u hladnjaku 7 dana nakon pripreme. Prije upotrebe zagrijte.
Oznake recepta:
- Rajčica
- američki
- cookout
- začin
