Čokoladna torta. Peggy Trowbridge Filippone
- Ukupno: 45 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: 36 do 48 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 111 | kalorije |
| 7g | Mast |
| 10g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 36 do 48 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 111 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 7g | 10% |
| Zasićene masti 2g | 9% |
| Kolesterol 19mg | 6% |
| Natrij 86mg | 4% |
| Ukupni ugljikohidrati 10g | 4% |
| Dijetalna vlakna 1g | 4% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 12mg | 1% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Kad prvi put čujete kolač od čokoladne repe, možda ćete se zapitati tko je to smislio. Nemojte ih isključiti repe! Uopće ih nećete okusiti, a tortu čine vrlo vlažnom.
Ovaj lagani kolač je bogat, čokoladna dekadencija u najboljem redu. Iznenađujuće je lagan i ne pretjerano sladak, tako da okus čokolade sjaji. Morate ga pokušati vjerovati.
Ovaj kolač je vlažan i ukusan bez preliva. Međutim, ako želite da ga prerušite, možete posuti šećer u prahu po vrhu ili ga smrznuti uz omiljenu glazuru.
Ovisno o tome kako ste ga izrezali, možete dobiti 36 do 48 porcija. Ili, daleko, daleko manje ako izrežete veće kvadrate. Ako želite zadržati više za sebe, samo recite manje pustolovnim gostima da u torti ima repe.
Sastojci
- 1 3/4 šalice univerzalnog brašna
- 1 1/2 žličice sode bikarbone
- 1/4 žličice soli
- 1 limenka (15 unci) cijele ili urezane repe ( ne ukiseljene), odvod (rezervna tekućina)
- 1 1/4 šalice granuliranog šećera
- 1 šalica biljnog ulja
- 1/2 šalice soka od repe
- 3 velika jaja
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- 4 kvadrata (svaka unce) nezaslađena čokolada, rastopljena
- 1 šalica poluslatkog čokoladnog čipsa
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 350 F. Postavite stalak u sredinu pećnice.
Položite posudu za pečenje veličine 9 x 13 inča s neljepljivom folijom.
U srednjoj zdjeli izmjerite brašno, sodu bikarbonu i sol. Umutite suhe sastojke da ih kombinirate. Ostavi ih.
Očišćenu repu uklonite u pećnicu ili u mikseru s velikim opterećenjem. Nasjeckajte ih u veliku zdjelu. U sljedećem koraku možete koristiti ručni mikser ili samostojeći mikser, pa prema tome odaberite svoju zdjelu.
U pročišćenu repe dodajte šećer, biljno ulje i sok od 1/2 šalice repe i miješajte na srednjoj brzini dok se ne sjedini.
Dodajte jaja i ekstrakt vanilije, miješajući dok se potpuno ne sjedine.
Smjesi od repe dodajte brašno. Koristite srednju brzinu, miješajte dok se ne kombiniraju, barem dvije minute, često stružući sa strane.
Dodajte otopljenu nezaslađenu čokoladu i miješajte dok se ne sjedini.
Ulijte tijesto u posudu za pečenje. Čokoladni čips ravnomjerno rasporedite po vrhu tijesta.
Pecite 30 do 35 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Nemojte pretjerano peći ili će postati suho. Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
Savjet recepta
* Za ovaj recept možete koristiti i svježu repe, ako ih prvo ogulite i skuhate. U skladu s tim prilagodite tekućinu jer nećete imati 1/2 šalice soka od repe i možete zamijeniti vodu.
Oznake recepta:
- torta
- desert
- američki
- rođendani
