Diana Rattray
- Ukupno: 55 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 45 min
- Prinos: 1 kolač (10 do 12 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 322 | kalorije |
| 25g | Mast |
| 20g | ugljikohidrati |
| 5g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 1 kolač (10 do 12 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 322 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 25g | 32% |
| Zasićene masti 14g | 68% |
| Kolesterol 70mg | 23% |
| Natrij 179mg | 8% |
| Ukupni ugljikohidrati 20g | 7% |
| Dijetalna vlakna 2g | 7% |
| Protein 5g | |
| Kalcij 60mg | 5% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovo je ukusni čokoladni čips od kolača s kore od čokoladnih kolačića od kolačića i preljevom od čokoladne glazure. U receptu se traži tava s izvornom formom, ali također bi uspio tanjur za pite s dubokim tanjurima.
Čičak se peče u kore od čokoladne keksiće, a dodatni čokoladni čips i vrhnje čine ukusni ganache.
Sastojci
- 1 1/4 šalice mrvica čokoladnih vaflića
- 1/3 šalice rastopljenog maslaca ili margarina
- 24 unce krem sira (omekšali)
- 3/4 šalice granuliranog šećera
- 2 jaja
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 1 1/3 šalice minijaturnih poluslatkih čokoladnih čipsa (podijeljeno)
- 1/2 šalice šlag
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 350 F / 180 C / Oznaka za plin 4.
Kombinirajte mrvice kolačića od čokolade i maslac; promiješajte da se dobro promiješa. Čvrsto pritisnite smjesu mrvice ravnomjerno preko dna 9-inčne posude s opružnom formom. Pecite koru 5 minuta.
U zdjeli za miješanje električnom miješalicom tucite krem sir do svijetlog i tečnog; postepeno dodajte šećer, dobro tukući. Nakon svakog dodavanja dodajte jaja, jedno po jedno, tukući.
U tijesto umiješajte vaniliju i 2/3 šalice čokoladnog čipsa.
Ulijte smjesu krem sira u koru. Pecite cheesecake 40 minuta; isključite pećnicu i ostavite vrata pećnice otvorena. Ostavite cheesecake u pećnici 30 minuta.
Izvadite cheesecake iz pećnice i ostavite da se ohladi na žicama.
Pokrijte sirni kolač i stavite ga u hladnjak na najmanje 4 sata, ili dok se potpuno ne ohladi.
Otopite preostale 2/3 šalice čokoladnog čipsa u dvostrukom kotlu; postepeno umiješajte šlag. Miješajte na laganoj vatri dok se ne zgusne i postane glatko. Maknite s vatre i pospite ili namažite preko sira. Ohladite prije posluživanja.
Oznake recepta:
- Torta
- cheesecake s prelivom od čokolade
- desert
- američki
