Elizabeth LaBau
- Ukupno: 25 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 12 komada (12 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 230 | kalorije |
| 16g | Mast |
| 18g | ugljikohidrati |
| 4g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Porcija: 12 komada (12 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 230 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 16g | 21% |
| Zasićene masti 9g | 47% |
| Kolesterol 3mg | 1% |
| Natrij 53mg | 2% |
| Ukupni ugljikohidrati 18g | 6% |
| Dijetalna vlakna 4g | 14% |
| Protein 4g | |
| Kalcij 28mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Slatko se slano slaže u ovom receptu za slaninu prekrivenu čokoladom. Ako nikada zajedno niste probali slaninu i čokoladu, možda ćete se iznenaditi kako dobro bogata poluslatka čokolada nadopunjava dimljeni okus hrskave slanine. Svoju možete dopuniti s nekoliko prstolova mljevene morske soli, kao i prženim orasima ili bilo kojim drugim preljevom po vlastitom izboru.
Sastojci
- 12 traka slanine
- Čokolada od 1 kilograma (ili premaz čokoladnih bombona)
- Mljevena morska sol, sjeckani orasi ili drugi dodaci po vašem izboru
Koraci za to
Skupite sastojke.
Slaninu pripremite prema uputama u paketu, bilo na ploči za štednjak ili u pećnici. Obavezno kuhajte slaninu dok ne postane hrskava.
Nakon što se slanina skuha, ocijedite masnoću i ostavite da se ohladi, a zatim obložite papirnim ručnikom slaninu obje strane kako biste uklonili sve masnoće koje se zadržavaju na površini.
Otopite čokoladu u dvostrukom kotlu ili u mikrovalnoj. Ako koristite premaz čokoladnih bombona, jednostavno je topljenjem u redu. Ako koristite pravu čokoladu, temperirajte je tako da ostane sjajna i tvrda na sobnoj temperaturi.
Držeći trak slanine na vrhu, pažljivo umočite većinu u otopljenu čokoladu. Ako imate problema sa potapanjem slanine, žlicom prelijte otopljenu čokoladu preko slanine, dok obje strane ne budu prekrivene po vašoj želji.
Složenu čokoladnu slaninu položite na pladanj ili tanjur obložen voštanim papirom. Dok je čokolada još uvijek vlažna, vrh pospite mljevenom morskom soli, nasjeckanim tostiranim orasima ili bilo kojim drugim preljevom koji želite. Ponavljajte dok sva slanina nije prekrivena čokoladom.
U hladnjaku stavite čokoladu da odstoji čokoladu, oko 15 minuta. Nakon što se postavi, neka slanina dođe na sobnu temperaturu i ona je spremna za jelo!
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Da biste dodali dodatno pojačanje okusa, prvo slatkirajte slaninu, a zatim ih namočite u čokoladu! Čuvajte u nepropusnoj posudi u hladnjaku do 3 dana.
Oznake recepta:
- Slanina
- desert
- američki
- rođendani
