Jela
- Ukupno: 15 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 0 min
- U hladnjaku: 2 sata
- Prinos: 2 šalice (6 do 8 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 35 | kalorije |
| 0g | Mast |
| 8g | ugljikohidrati |
| 2g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 2 šalice (6 do 8 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 35 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 0g | 0% |
| Zasićene masti 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 43mg | 2% |
| Ukupni ugljikohidrati 8g | 3% |
| Dijetalna vlakna 1g | 4% |
| Protein 2g | |
| Kalcij 45mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ako tražite svježu i aromatičnu salsu, ovaj je recept izvrstan izbor. Kombinacija kockice rajčice, paprike, češnjaka i soka limete čine klasičnu svježu salsu. Poslužite ga uz tacos, burritos ili kao priručnik za zabavu uz tortilje roll-up ili tortilje čips. Vrlo je dobra začina poslužiti uz filete ribe na žaru ili pečene, piletinu na žaru, odreske i svinjske kotlete.
Salsa se pravi od svježe rajčice i paprike, a savršeno je začinjena sokom od cilantre i limete. Pogledajte savjete i varijacije nekih ideja za dodatke i još mnogo toga. Dodatni korak prelijevanja kipuće vode preko nasjeckanog luka i češnjaka može biti nov i zbunjujući neke kućne kuhare. Ne preskočite ovaj korak! Vrela voda pomaže ukloniti zalogaj od sirovog luka i češnjaka. Ostat će vam njihov ukusni okus, dok postupak uklanja bilo kakvu oštrinu.
Kliknite Igraj da biste vidjeli ovaj recept Pridružite se
Sastojci
- 3 žlice luka (sitno sjeckani)
- 2 mala češnja češnjaka (mljevena)
- 3 velike zrele rajčice (oguljene, sjemenke uklonjene i nasjeckane)
- 2 čili paprike (ljute ili blage, nasjeckane)
- 2 do 3 žlice kilantro (sjeckani)
- 1 1/2 do 2 žlice soka limete
- Sol (po ukusu)
- Svježe mljeveni crni papar (po ukusu)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Stavite nasjeckani luk i češnjak u cjedilo; prelijte s njima 2 šalice kipuće vode, a zatim temeljito ocijedite. Odbacite vodu. Ostavite nasjeckani luk i češnjak da se potpuno ohlade.
Jela
Kombinirajte luk i češnjak s nasjeckanim rajčicama, paprikom, cilantrom i sokom limete. Dodajte sol i svježe mljeveni crni papar, po ukusu.
Jela
Hladiti najmanje 2 sata kako bi se okusi uklopili.
Jela
Poslužite kao zalogaj ili kao začin jelima u meksičkom stilu. Može biti u hladnjaku do 5 do 7 dana.
Jela
Uživati!
Savjet
- U salsi koristite ljutu ili blagu čili papričicu. Jalapeño paprike, serrano, New Mexican i Anaheim dobar su izbor. Budite oprezni kad sjeckate paprike i obavezno operite ruke odmah nakon rezanja. Ako želite začinjeni salsa, zadržite malo sjemenki papra u smjesi. Ako više volite blažu salsu, obavezno uklonite sve sjemenke i rebra paprike. Rajčica je odličan izbor za salsu. Čvršći su i imaju manje sjemenki pa ih je lakše zalijevati. Ako ovu salsu pohranite u hladnjak nekoliko dana, rajčice će i dalje puštati svoje sokove. Jednostavno ispustite salsu prije posluživanja da ne bude previše tekućine.
Varijacije recepta
- Ako niste ljubitelj cilantro-a, izostavite ga ili dodajte svježi peršin. Za dodatnu teksturu i boju dodajte oko nekoliko žlica ocijeđenog i ispranog crnog graha i nekoliko žlica kuhanih kukuruznih koštica.
Oznake recepta:
- Rajčica
- salse
- predjelo
- meksički
