Jela
- Ukupno: 8 sati 15 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 8 sati
- Prinos: 1 lonac (6 do 8 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 386 | kalorije |
| 2g | Mast |
| 78g | ugljikohidrati |
| 18g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 1 lonac (6 do 8 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 386 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 2g | 2% |
| Zasićene masti 1g | 3% |
| Kolesterol 2mg | 1% |
| Natrij 776mg | 34% |
| Ukupni ugljikohidrati 78g | 28% |
| Dijetalna vlakna 15g | 52% |
| Protein 18g | |
| Kalcij 192mg | 15% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovi lagani kuhar mornarski grah aromatizirani su kombinacijom kečapa, smeđeg šećera i melase, zajedno s nasjeckanim lukom i začinima. Vrlo je lagan recept za pripremu u sporem kuhaču, a oni se dobro slažu s izvučenim roštiljem od svinjetine, hot-dogovima ili kotletima.
Grah se natapa preko noći. Također možete koristiti metodu brzog namakanja opisanu na pakiranju graha. Ako imate poteškoće s grahom u svom sporom kuhaču, to bi mogli biti kiseli sastojci ili sol ili može biti tvrdoća vode ili starost graha. Da biste izbjegli tvrd grah, pirjajte ih na ploči za kuhanje u vodi dok ne omekšaju, a zatim ih ocijedite i dodajte u lagano kuhalo s preostalim sastojcima. Pokrijte i kuhajte na tihoj sat-dva.
Sastojci
- 3 šalice suhog bijelog mornarskog graha (natopljenog preko noći)
- 6 traka svinjetine slane svinjetine (ili slanina, narezana na kockice, oko 4 do 6 unci)
- 1 veliki luk (sjeckani)
- 8 šalica vode
- 1 šalica kečapa
- 1/2 šalice smeđeg šećera (pakirano)
- 1/4 šalice melase
- 2 žličice suhe senfa
- 1 1/2 žličice soli
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Ocijedite namočeni grah i stavite ga u sporiji kuhač sa slanutkom ili slaninom, lukom i 8 šalica vode.
Jela
Pokrijte i kuhajte na NISKIM otprilike 5 do 6 sati, ili dok ne omekša.
Jela
U zdjeli pomiješajte kečap, smeđi šećer, melasu, senf i sol.
Jela
Prelijte grahom i miješajte da se miješa i nastavite kuhati na NISKO 1 do 2 sata.
Jela
Po želji poslužite grah s češnjakom i kukuruznim kruhom.
Jela
Uživati!
Savjet
- Kod namakanja graha važno je koristiti spremnik koji je dovoljno velik. Suhi grah se prilikom rehidriranja proširuje na 2 ili 3 puta više od njihovog volumena, tako da će im trebati mnogo više prostora nego što je to odmah vidljivo. Da biste namočili grah, očistite suhi grah prekrijte obilnom vodom (3 ili 4 šalice vode po šalici graha), Ostavite ih da se natapaju najmanje 8 sati, najbolje preko noći, a zatim ih ocijedite i isperite prije kuhanja. Ako živite na nadmorskoj visini od 1.000 metara, vaš grah će trebati malo više vremena za namakanje da bi se ponovno hidrirao da će na razini mora.
Oznake recepta:
- Rajčica
- domaći pečeni grah
- glavno jelo
- američki
