Jela / Diana Rattray
- Ukupno: 22 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 12 min
- Prinos: 6 do 7 desetaka (72 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 65 | kalorije |
| 3g | Mast |
| 9g | ugljikohidrati |
| 0g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 do 7 desetaka (72 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 65 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 3g | 4% |
| Zasićene masti 1g | 5% |
| Kolesterol 4mg | 1% |
| Natrij 62mg | 3% |
| Ukupni ugljikohidrati 9g | 3% |
| Dijetalna vlakna 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Kalcij 17mg | 1% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovo je vintage recept za kolače od melase s cimetom i đumbirom i klinčićima. Radi lakšeg valjanja, tijesto stavite na silikonsku prostirku ili brašno i preko tijesta stavite lim plastične omotače.
Sastojci
- Skraćivanje 1 šalice
- 1 1/4 šalice šećera
- 1 jaje
- 1 šalica melase
- 1/3 šalice vode (ključanje)
- 1 šalica brašna (plus više, vidi dolje)
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 1 crtica soli
- 1 žlica cimeta (mljevenog)
- 1 žličica đumbira (mljevenog)
- 1 žličica klinčića (mljevena)
- 4 šalice brašna (po potrebi dovoljno da se glatko tijesto razvalja)
Koraci za to
Krem kratko posuti sa šećerom.
Umutite u jaje, melasu i kipuću vodu.
Umiješajte 1 šalicu brašna, sode i soli.
Dodajte začine i preostale 4 šalice brašna, ili po potrebi da napravite kruto tijesto.
Dobro promiješajte, oblikujte u kuglu ili kruh i zamotajte u voštani papir.
Hladiti 8 sati ili preko noći.
Sutradan razvaljajte na brašnućoj površini i narežite rezačima kolačića.
Stavite na namašćene i brašnaste listove za pečenje.
Pecite na 375 F 10 do 12 minuta.
Oznake recepta:
- keksi
- kolačiće i bombone
- mi regionalni
- Božić
