Kupka

Recept za šaroset jabuke i oraha s jabukama i orasima

Sadržaj:

Anonim

Jela

  • Ukupno: 10 min
  • Priprema: 10 min
  • Kuhati: 0 min
  • Prinos: oko 5 šalica (20 porcija)
značka urednika 11 ocjena Dodaj komentar
Prehrambene smjernice (po obroku)
91 kalorije
5g Mast
10g ugljikohidrati
1g Protein
Pogledajte cjelovite prehrambene smjernice Sakrij cjelovite prehrambene smjernice ×
Prehrambene činjenice
Porcija: oko 5 šalica (20 porcija)
Količina pri serviranju
kalorije 91
% Dnevne vrijednosti *
Ukupno masti 5g 6%
Zasićene masti 0g 2%
Kolesterol 0mg 0%
Natrij 1mg 0%
Ukupni ugljikohidrati 10g 4%
Dijetalna vlakna 2g 7%
Protein 1g
Kalcij 14mg 1%
*% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani.
(Podaci o prehrani izračunavaju se pomoću baze sastojaka i trebaju se uzeti u obzir u obzir.)

Charoset, sastavni dio Pashalnog sjeda, je kombinacija voća, orašastih plodova, začina i vina koja simbolizira mort koji su koristili izraelski robovi u Egiptu. Bezbrojne su varijacije židovskih zajednica širom svijeta, ali ova verzija jabuke i oraha vrlo je tipična za stil Židova iz Aškenazije koji dolaze iz istočne Europe. Ono što je zanimljivo kod ovog recepta je da se koristi suho crno vino i šećer, a ne ona slatka vina koja se često koriste u sličnim charoset receptima. (Ako se odlučite za slatko vino concord grožđa poput Manischewitza, preskočite šećer ili barem smanjite količinu.)

Sastojci

  • 5 Fuji jabuka (oguliti, nasjeckati i narezati na velike komade)
  • 1 1/4 šalice oraha (ili badema, nasjeckanih)
  • 5 žlica šećera
  • 1 šalica crnog vina
  • 2 žličice cimeta

Koraci za to

    Skupite sastojke.

    Jela

    Namjestite procesor za hranu s "S" nožem ili diskom za rezanje. Ubacite jabuke kroz cijev za dovod, pulsirajući nekoliko puta da bi jabuke nasjeckale ili naribale po želji.

    Jela

    Prebacite jabuke u veliku zdjelu. Dodajte nasjeckane orahe, šećer, vino i cimet.

    Jela

    Dobro promiješajte da se sjedini.

    Jela

    Pokrijte i stavite u hladnjak dok ne bude spremno za posluživanje. Ostaci charoseta čuvat će se, pokriveni u hladnjaku, 4 do 5 dana.

Savjet

  • Ako nemate Kosher for Passover procesor hrane, ne brinite - i dalje možete napraviti ovaj charoset. Jednostavno nasjeckajte oguljene jabuke sitno ručno ili ih naribajte na gruboj rešetki. Tekstura charoseta varirat će, ovisno o tome želite li se sjeckati ili rezati. (Imajte na umu da će mljevene jabuke poprimiti više okusa vina i cimeta nego sjeckane jabuke). Za izradu charoseta možete koristiti bilo koju višenamjensku jabuku (ili mješavinu sorti). Hrskave slatko-jabučne jabuke - poput Gala, Mutsu ili Pink Lady - posebno su dobre. Ako imate dovoljno sreće da zauzmete ostatak charoseta, razmislite dalje od Seder obroka i uživajte u njemu tijekom cijelog tjedna. Izvrsna je na ribi na žaru ili piletini, ili kao začin sa sirom.

Više za vaš Seder

Tražite li više mogućnosti charoset-a za posluživanje na vašem Passover Sederu? U ovoj kolekciji pronaći ćete i tradicionalne i moderne recepte iz cijelog svijeta. Ove godine, zašto ne pokrenete novu tradiciju, i poslužite omiljeni charoset svoje obitelji uz recept druge zajednice u židovskoj dijaspori?

Oznake recepta:

  • košer
  • predjelo
  • košer
  • Pasha
Ocjeni ovaj recept uopće mi se ne sviđa. Nije najgore. Naravno, ovo će učiniti. Ja sam obožavatelj - preporučio bih. Nevjerojatno! Volim to! Hvala na ocjeni!