Kristalni Cartier / Getty slike
- Ukupno: 3 sata 15 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 3 sata
- Prinos: 24 do 30 meringea
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 31 | kalorije |
| 0g | Mast |
| 7g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 24 do 30 meringea | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 31 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 0g | 0% |
| Zasićene masti 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 14mg | 1% |
| Ukupni ugljikohidrati 7g | 2% |
| Dijetalna vlakna 0g | 0% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 1mg | 0% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Tražite lagani, slatki desert za posluživanje za kraj Pashalnog sjedala? Isprobajte ove kave bez šabe i svi će ih, čak i djeca, voljeti. Ne samo da su ukusne, imaju iznenađujuće zapanjujući izgled, jer zrna kave daju meringu lijepu boju i prugu. Najbolje od svega je što se mogu pripremiti nekoliko dana prije seddera i čuvati u hermetički zatvorenoj posudi.
Sastojci
- 4 velika bjelanjaka (po želji ostavite žumanjke za drugu upotrebu)
- 1/4 žličice soli
- 1 šalica šećera
- 3 žlice zrna instant kave
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 250 F. Listovi kolačića s pergamentnim papirom. Staviti na stranu.
U veću zdjelu za miješanje stavite bjelanjke i sol. Pomoću električnih miješalica ili električnog postolja s mikserom opremljenim nastavkom za razbijanje tuče se bjelanjci velikom brzinom 4 do 5 minuta.
Dodajte šećer po žlicu istovremeno, neprekidno tukući na srednje jakoj brzini, dok se meringue ne sjaji i zadržava krute vrhove, oko 10 do 12 minuta.
Lopaticom presavijte u kavu i vaniliju dok se kava ne pomiješa samo toliko da stvori pruge.
Stavite vrećicu za tijesto s velikim vrhom cijevi i nekoliko puta se spustite po vrhu. Ako nemate torbu za pecivo, koristite veliku vrećicu Ziploc (neće vam trebati vršak za cijevi); preklopite vrećicu 2 do 3 puta kako biste napravili manžetnu na vanjskoj strani vrećice. Lopaticom prenesite meringu iz zdjele za miješanje u tijesto ili vrećicu Ziploc. Omotajte manžetnu i nekoliko puta uvijte vrh da biste zatvorili vrećicu i prisilili meringu u dno vrećice.
Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 2 sata. Isključite pećnicu i ostavite da se vrata pećnice djelomično otvore. Ostavite meringue u pećnici najmanje još jedan sat.
Izvadite meringue iz pećnice i pažljivo ih ogulite od papira. Ako se uopće lijepe, vratite ih u pećnicu na još 30 minuta da se do kraja osuši. U potpunosti ohladiti na policama za pećnicu. Čuvati u hermetički zatvorenoj ambalaži.
Savjet
- Nakon složenog blagdanskog obroka poput Seddera, pladanj s kolačićima i svježim voćem sve što trebate za desert. Ove kave Meringues dobro se spajaju s domaćim makarosima od kokosa, nadjevom od punjene čokoladnim lješnjakom i kolačićima od čokolade bez brašna bez čokolade. Naravno, Pasha za recept ne treba spremati - probajte ga u bilo koje doba godine za slatku poslasticu s popodnevnom kavom ili kao dio namaza za desert. Meringues su također sjajan poklon za hranu.
Oznake recepta:
- Torta
- desert
- francuski
- Božić
