Diana Rattray
- Ukupno: 25 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 6 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 88 | kalorije |
| 4g | Mast |
| 12g | ugljikohidrati |
| 2g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 88 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 4g | 5% |
| Zasićene masti 1g | 4% |
| Kolesterol 3mg | 1% |
| Natrij 202mg | 9% |
| Ukupni ugljikohidrati 12g | 4% |
| Dijetalna vlakna 2g | 6% |
| Protein 2g | |
| Kalcij 11mg | 1% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj hash lagan i punjen aromatiziran je šunkom, lukom, paprikom i timijanom. Jednostavan za popravljanje, naš recept čini lijep doručak, lagani ručak ili prilog uz objed. Ujutro ga poslužite s jajima i slaninom, ili uz srdačnu salatu za večeru. Hash dobro putuje, tako da ostave možete donijeti u ured ili školu.
Koristite svježe kuhani ili odmrznuti smrznuti krumpir, a u hladnjaku provjerite ima li ostataka pečenih povrća ili jela koje možete koristiti kao dodatke.
Svaka dodatna povrća ili bilje odličan su dodatak, jer od ovog možete napraviti jedno zdravo jelo. Provjerite naše varijacije u nastavku za više ideja.
Sastojci
- 3 žlice maslaca (ili margarina)
- 2 srednje krumpira (oguljen, kuhan i na kockice)
- 1 mali luk (sitno sjeckani)
- 1/2 zelene paprike (sitno sjeckane)
- 1 šalica kuhane šunke (sitno narezane na kockice)
- 1/4 žličice soli (ili po ukusu)
- 1/8 žličice mljevenog crnog papra
- 1/4 žličice suhog zdrobljenog timijana
Koraci za to
Skupite sastojke.
Rastopite maslac u velikoj tavi na srednjoj vatri.
Kad se maslac rastopio i prestao pjeniti, dodajte narezani krumpir, luk, papriku i šunku. Dobro promiješajte.
Kuhajte hash dok ne porumeni, često miješajući i okrećući. Začinite solju i svježe mljevenim crnim paprom, po ukusu i dodajte sušeni zdrobljeni timijan.
Uživati!
Hash Ideas
Naš osnovni recept možete pretvoriti u sjajno glavno jelo slijedeći jedan ili više naših prijedloga:
- Cajun: Zamijenite malo soli i timijana Cajunovom (ili kreolskom) začinom. Stavite gotov hash u posudu za pečenje. Pomiješajte 1/2 šalice kiselog vrhnja s 1/2 šalice teške vrhnja, soli i papra, a smjesu izlijte na vrh mesa. Premažite s 3/4 šalice nasjeckanog cheddarskog sira i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici od 400 F dok sir ne porumeni. Ukrasite svježim peršinom. Brzo i jednostavno: Upotrijebite otprilike 3 do 4 šalice narezanog smrznutog mrkve (odmrznute) umjesto ostatka ili kuhanog krumpira. Dodajte 2 šalice smrznutog graška i mrkve (odmrznute), sol i papar po ukusu i narezanu pršutu. Premazati mrvicama maslacem i peći u prethodno zagrijanoj pećnici od 400 F dok krumpir ne postane hrskav. Šunka i jaja: Slijedite recept kakav jeste, ali rezance stavite u namašćenu posudu za pečenje. Razvaljajte šest jaja na vrhu i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici od 400 F dok se jaja ne skuhaju do željene konzistencije. Češnjak i zeleni luk: Sjeckani luk zamijenite nasjeckanim zelenim lukom, a u smjesu dodajte 1 žličicu češnjaka u prahu. Za popnu boju dodajte 1 crvenu papriku sitno nasjeckanu. Nakon što je hash gotov dodajte 1 šalicu sjeckanog bilja Havarti i poslužite. Vegeta: Preskočite šunku i dodajte 1 šalicu cvjetova brokule, 1 šalicu cvjetače cvjetače, 1 šalicu nasjeckanog kelja i kuhajte s krumpirom i začinima. Koristite 1/4 šalice narezane Fontine, 1/4 šalice narezane Haloumi i 1/4 šalice narezane Goude. Vegetu, krumpir i sir dobro izmiješajte i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici od 400 F dok se sirevi ne otope.
Poslužite ove varijacije sa zelenom salatom, kriškama avokada i svježim kruhom.
Oznake recepta:
- Krumpir
- krumpir hash
- doručak
- južni
