Diana Rattray
- Ukupno: 13 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 3 min
- Prinos: 2 ili 3 sloja (1 dio)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 3552 | kalorije |
| 99g | Mast |
| 685g | ugljikohidrati |
| 6g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 2 ili 3 sloja (1 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 3552 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 99g | 127% |
| Zasićene masti 63g | 313% |
| Kolesterol 293mg | 98% |
| Natrij 438mg | 19% |
| Ukupno ugljikohidrati 685g | 249% |
| Dijetalna vlakna 0g | 0% |
| Protein 6g | |
| Kalcij 683mg | 53% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovo je kuhano prženje u obliku luka, savršeno za začinjenu tortu ili tortu od smeđeg šećera. Izvrsno bi bilo i na čokoladnom kolaču.
Upotrijebite ovaj karamel frosting za ledeni začin tortu, kolač od džema ili slične kolače. Umočite lopaticu u vruću vodu ako glazura postane čvrsta i teško se širi.
Sastojci
- 3 šalice smeđeg šećera (pakirano, lagano)
- 2 žlice kukuruznog sirupa
- 3 žlice maslaca
- 1 crtica soli
- 3/4 šalice kreme
- 1 žličica vanilije
Koraci za to
Skupite sastojke.
U velikoj zdjeli pomiješajte sastojke i dobro izmiješajte da se blendaju. Dovedite do vrenja; pokriti i kuhati 3 minute.
Otkrijte i kuhajte na 238 F na termometru od slatkiša ili dok mekana kuglica ne formira kada padne u hladnu vodu. Ohladiti 3 minute.
Beat do gustog i proširivog. Trebalo bi početi gubiti sjaj.
Rasporedite na slojeve i preko strana torte.
Uživati!
Savjet
Dok smrznete kolač, glazura može postati previše kruta. Dodajte malo vruće vode kad god je potrebno da se proširi. Umočite lopaticu u vruću vodu da se glatko ispeče, ako je potrebno.
Oznake recepta:
- torta
- desert
- južni
- obiteljska večera
