Sake i soj pileća prsa.
Fotosearch / Getty Images
- Ukupno: 25 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 409 | kalorije |
| 21g | Mast |
| 13g | ugljikohidrati |
| 37 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 409 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 21g | 27% |
| Zasićene masti 5g | 27% |
| Kolesterol 105mg | 35% |
| Natrij 1046mg | 45% |
| Ukupni ugljikohidrati 13g | 5% |
| Dijetalna vlakna 1g | 3% |
| Protein 37g | |
| Kalcij 84mg | 6% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Sake nije samo zabavno piti, već djeluje zaista dobro u marinadi. Ukus od sake neće nadvladati piletinu, ali će pojačati ukus i pomoći sojinom umaku i đumbiru da uđe u meso. Ovo je savršen obrok make-up koji se može kombinirati i čuvati u ledenici do mjesec dana. Jednostavno odmrznite i roštilj.
Sastojci
- 4 velika pileća prsa (bez kostiju i bez kože)
- 1/4 šalice / 60 ml saka
- 1/4 šalice / 60 ml sojinog umaka
- 1 žlica / 15 ml vode
- 1 žlica / 15 ml sezamovog ulja
- 2 žličice / 10 ml svježeg đumbira (mljevenog)
- 1 do 2 češnja češnjaka (mljevenog)
Koraci za to
Uklonite suvišnu masnoću s pilećih prsa. Stavite jednu po jednu na dasku za rezanje obloženu dugačkim komadom plastičnim omotom. Dojke prekrijte ostatkom komada plastike. Koristite kuhinjsku pločicu ili pramenove, piletinu izravnajte na jednoliku debljinu od 1/2 inča. Ponovite postupak sa svakom dojkom. Jednom spljoštite, stavite u plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti. Po potrebi koristite dvije vrećice.
U maloj zdjeli pomiješajte sok, sezamovo ulje, đumbir, češnjak, vodu i sojin umak.
Smjesu prelijte preko piletine pazeći da se dobro premaže. Zapunite vrećicu i stavite u hladnjak na 2 do 4 sata.
Zagrijte roštilj na srednje jakoj vatri.
Izvadite piletinu iz vrećice, rezervišite marinadu. Postavite piletinu na čisti tanjur. Stavite rezerviranu marinadu u lonac i dovedite do vrenja. Smanjite toplinu i kuhajte na laganoj vatri 2 do 3 minute i uklonite je s vatre.
Stavite piletinu na roštilj i temeljito zalijte rezerviranom marinadom, te kuhajte 5 do 7 minuta.
Piletinu okrenite, popaprite i ostavite da se kuha još 6 do 8 minuta ili dok unutarnja temperatura ne dosegne 165 F. Odbacite preostalu marinadu.
Nakon što ste skuhali, uklonite grudi s roštilja i stavite na pleh i poslužite.
Ako napravite unaprijed, slijedite upute za pripremu piletine i marinade. Grudi stavite u vrećicu s vakumom i pohranite u zamrzivač do mjesec dana ili više. Da biste kuhali, jednostavno otapajte paket i gril prema uputama.
Oznake recepta:
- Piletina
- glavno jelo
- azijski
- cookout
