Keksi od brusnica od oraha. Diana Rattray
- Ukupno: 25 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 1 do 1 1/2 tuce (12 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 220 | kalorije |
| 14g | Mast |
| 21g | ugljikohidrati |
| 4g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 1 do 1 1/2 Doze (12 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 220 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 14g | 18% |
| Zasićene masti 5g | 25% |
| Kolesterol 17mg | 6% |
| Natrij 504mg | 22% |
| Ukupno ugljikohidrati 21g | 8% |
| Dijetalna vlakna 3g | 9% |
| Protein 4g | |
| Kalcij 128mg | 10% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovi ukusni južnjački keksi od leptira mlijeko su za blagdane pripremljeni svježim brusnicama i sjeckanim orasima.
Keksi od oraha od brusnice savršen su kruh za jesenske i zimske obroke. Poslužite ih kao kekse za doručak ili ih podijelite i napunite ostatkom pureće salate ili narezanom puretinom, piletinom ili šunkom.
Sastojci
- 1 šalica svježih brusnica (grubo nasjeckanih ili narezanih)
- 3/4 šalice oraha (ili pekan, grubo nasjeckan)
- 2 1/2 žlice šećera (granulirano)
- 2 1/4 šalice univerzalnog brašna (10 unce)
- 2 1/2 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 1/2 žličice soli
- 6 žlica maslaca (hladno, narezano na male komade)
- 3/4 šalice pinjenog mlijeka (plus još malo, ako je potrebno)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Veliki lim za pečenje obložite pergamentnim papirom. Zagrijte pećnicu na 425 ° F.
Kombinirajte brusnice, orahe i šećer u zdjeli. Bacanje premazati.
U zdjeli ili procesoru za hranu s metalnom lopaticom kombinirajte brašno, prašak za pecivo, sodu i sol. Umutite ili pulsirajte da se miješa. Dodajte komadiće maslaca i narežite blenderom za pecivo, prstima ili 6 do 8 impulsa procesora za hranu. Smjesa bi trebala izgledati kao grubi obrok.
Ako koristite procesor za hranu, smjesu premjestite u veliku zdjelu. Dodajte mješavinu brusnice i oraha i procijedite da se pomiješaju. Dodajte 3/4 šalice mlijeka s maslacem i miješajte vilicom ili rukama dok se smjesa ne počne sjedinjavati.
Premjestite tijesto na brašno i mijesite nježno 3 do 5 puta, tek toliko da smjesa oblikuje meko tijesto. Ako je previše suho, navlažite ruke s malo više pljeskavice. Narežite je u krug debljine oko 1/2 do 3/4 inča.
Izrežite biskvitnim rezačima.
Pecite 12 do 15 minuta, ili dok lagano ne porumeni.
Može vam se svidjeti
Kukuruzne kaše od brusnica
Luk od brusnica
Oznake recepta:
- Bobica
- prilog
- južni
- pad
