Krem sir i dimljeni losos.
Jennifer Meier
- Ukupno: 10 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 12 do 14 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 256 | kalorije |
| 14g | Mast |
| 14g | ugljikohidrati |
| 18g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 12 do 14 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 256 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 14g | 18% |
| Zasićene masti 6g | 28% |
| Kolesterol 60mg | 20% |
| Natrij 243mg | 11% |
| Ukupno ugljikohidrati 14g | 5% |
| Dijetalna vlakna 1g | 4% |
| Protein 18g | |
| Kalcij 46mg | 4% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Tražite nove ideje za ručak? Sendvič kruh možete valjati oko raznih nadjeva kako biste napravili zabavan i zdrav sendvič "sushi". U ovoj verziji, krem sir i hladno dimljeni losos (ili lox) su zamotani u ukusne pinhele koje će djeca i odrasli obožavati u svojoj kutiji za ručak.
Ovaj recept ne treba više od običnog sendviča.
Sastojci
- 3 komada svježeg sendvič kruha (bijeli ili cjelovita pšenica)
- 4 unče hladno dimljeni losos ili lox
- 3 žlice krem sira (otprilike)
Koraci za to
Koristite igle za valjanje kruha koji je ravan i tanak. Kora se može ostaviti ili odrezati.
Na kruh rasporedite sloj krem sira. Na vrh krem sira stavite tanki sloj dimljenog lososa.
Čvrsto razvaljajte krišku kruha, valjajući s najduže strane. Lagano stisnite kolut kako biste ga učvrstili. Koristite nazubljeni nož, a zatim narežite kolut na 4 ili 5 komada.
Razlika između loksa i dimljenog lososa
Lox je losos koji se izliječi solju i šećerom. Gravlax se liječi solju, šećerom, akvavitom ili votkom, te začinima poput sušenog kopra i drugih začina. I lox i gravlax tanko su rezani i imaju meku svilenkastu teksturu. Lox i gravlax obično se poslužuju uz bagele i krem sir, iako je gravlax više skandinavski pripravak i često se koristi kao dio smörgåsbord-a.
Hladno dimljeni losos je vlažan i svilenkast, baš kao i lox. Ima lagani dimni okus. Budući da se puši na niskoj temperaturi, ne kuha se. Nova lox je vrsta hladno dimljenog lososa koji dolazi iz Nove Škotske. Obično se reže na tanko i poslužuje se poput običnog loxa.
Vruće dimljeni losos dimljen je na višoj temperaturi i kuha se tijekom procesa pušenja. Ima jači, dimljiviji okus i čvršću teksturu, slično uobičajenom kuhanom lososu.
Oznake recepta:
- losos
- predjelo
- američki
- Natrag u školu
