William Reavell / Getty Images
- Ukupno: 60 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 50 min
- Prinos: služi 12
Nitko ne mora znati koliko je ovaj kolač jednostavan za napraviti, a najvjerojatnije nitko neće pogoditi da su glavni sastojci mješavina za kolače i mješavina pudinga. Savršeno je za one ljubitelje limuna u vašem životu ili idealno ponijeti kada ih pozovete na večeru. Ovaj jednostavan kolač s limunom brzo se sastavlja, ali impresivno stoji na stalku za tortu. Nakon što je pečen, vlažan i ukusan kolač namazan je slatkom glazurom od limunovog soka, što stvara savršen završni dodir.
Sastojci
- 4 jaja
- 1 paket (2-slojna veličina) žuti ili maslačka mješavina za tortu
- 1 paket (4 obroka) mješavina instant pudinga od limuna
- 3/4 šalice vode
- 1/3 šalice biljnog ulja
- 1/3 šalice svježe iscijeđenog limunovog soka
- 2 šalice prosijanog šećera u prahu
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 350 F. Špricajte 10-inčnu posudu s cijevima s uklonjivim dnom sprejom za kuhanje.
U zdjeli za miješanje tucite jaja do guste i blijedo žute boje.
Dodajte smjesu za kolače, mješavinu suhog pudinga, vodu i biljno ulje. Pomoću električnog miksera tucite na srednjoj brzini 10 minuta.
Ulijte tijesto u namašćenu posudu za cijevi.
Kolač pecite na 350 F oko 50 minuta ili dok drveni aparat za vađenje kolača ili kolač za torte ne stave čistu.
Uhvatite središnju cijev (pazite da koristite pećnicu), izvadite vrući kolač - dok je još na dnu posude - iz tave.
Kombinirajte limunov sok i prosijani šećer u prahu u tavi i dovedite do vrenja, neprestano miješajući.
Vilicom ravnomjerno izbušite nekoliko rupa na vrhu torte. Vruću glazuru premažite vrhom i rasporedite po stranama torte.
Savjet
Da biste dostigli 1/3 šalice svježeg limunovog soka, trebat će vam blizu 2 limuna - dobro pravilo je da limun prosječne veličine proizvodi oko 3 žlice soka. Da biste izvukli najviše soka od limuna, prije nego što ga prepolovite, limun razvaljajte na pulta, laganim pritiskom da odvojite membrane. Ako nemate sredstvo za dodavanje citrusa, stavite malo cjedilo iznad zdjele (da biste uhvatili sjemenke i pulpu) i vilicom, uvijajući je naprijed-natrag, izvucite što više soka iz limuna.
Važno je da prosijate šećer u prahu, jer lako formira male grudice i možda se neće ravnomjerno stopiti s limunovim sokom. Neprekidno miješanje dok smjesa ključa, osigurat će i glatko glazuru.
Oznake recepta:
- torta
- limunova torta s pudingom
- desert
- američki
