Brian Hagiwara / Knjižnica fotografija / Getty Images
- Ukupno: 8 sati 20 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 8 sati
- Ukupno vrijeme: 8 sati 20 min
- Prinos: 8 do 10 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 210 | kalorije |
| 1g | Mast |
| 42g | ugljikohidrati |
| 9g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 8 do 10 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 210 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 1g | 2% |
| Zasićene masti 0g | 1% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 486mg | 21% |
| Ukupno ugljikohidrati 42g | 15% |
| Dijetalna vlakna 11g | 38% |
| Protein 9g | |
| Kalcij 133mg | 10% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj gusta i srdačna vegetarijanska Crock Pot recept s juhom od povrća prepuna je hranjivih sastojaka. Uz ječam, tone povrća i slatki krumpir, nitko neće propustiti meso. A recept je tako jednostavno kuhati u sporoj štednjaci. Kad se vratite kući, miris koji će vas pozdraviti dok otvarate vrata je usta.
Ječam je prekrasno zrno za kuhanje u sporem kuhaču. Budite sigurni da ste kupili biserni ječam, kojem je vanjski trup uklonjen, tako da će tijekom kuhanja biti nježniji. Ječam se puni vlaknima, što može pomoći u sprečavanju nekih vrsta bolesti poput raka. I ukusno je! Ima blagi orašasti okus i žvakaću, ali nježnu teksturu koju ćete voljeti.
U ovom srdačnom receptu možete koristiti bilo koje povrće koje želite. Na kraju slatkog krumpira upotrijebite russet krumpir, dodajte narezanu ljetnu tikvicu ili tikvice, dodajte peršin ili rutabagas ili promiješajte malo smrznutog slatkog graška zajedno s rajčicom na kraju kuhanja. Juha je vrlo tolerantna, što znači da možete dodavati ili oduzimati sastojke i ona će i dalje biti ukusna.
I ova juha se dobro smrzava. Napravite veliku seriju i večerajte jesti, a zatim zamrznite u porcijama od 2 ili 4 šalice u čvrstoj posudi za zamrzavanje. Označite juhu, dodajte ju dan kada je napravljena i zamrznite do 3 mjeseca. Za posluživanje, odmrznite u hladnjaku preko noći, a zatim zagrijavajte na šporetu dok se juha ne proključa i temeljito se zagrije.
Poslužite ovu juhu uz nešto kruha od tostiranog sira, čašu crnog vina i zelenu ili voćnu salatu u hladnoj zimskoj noći.
Sastojci
- 1 šalica srednjeg bisernog ječma
- 1 lovorov list
- 1/2 žlice. sjeme koromača
- 3 mrkve (oguljena i narezana)
- 1 luk (sjeckani)
- 2 stabljika celera (sjeckani)
- 3 češnja češnjaka (mljevena)
- 2 slatka krumpira (oguljena i nasjeckana)
- 2 šalice smrznutog kukuruza
- 2 šalice smrznutog zelenog graha
- 1/4 žlice. sol
- 1/4 žlice. papar
- 3 (14 oz). limenke povrća
- 4 šalice vode
- 14 oz. može kockice rajčice s biljem
- 2 šalice dječjeg špinata
Koraci za to
Stavite sve sastojke osim konzerve narezane rajčice u lonac s 5 do 6 kvarčnih posuda po zadanom redoslijedu. Ne miješajte.
Pokrijte lonac s lončićima i kuhajte na laganoj vatri 8 sati. Promiješajte juhu i dodajte rajčicu i dječji špinat; ponovo promiješati da se sjedini.
Pokrijte lončić i kuhajte 20 do 30 minuta duže dok juha ne zakuha, a špinat ne proključa. Izvadite i odbacite lovorov list prije posluživanja.
Oznake recepta:
- zeleni grah
- večera
- američki
- Natrag u školu
