Jela / Diana Chistruga
- Ukupno: 2 sata 15 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 2 sata
- Prinos: 6 zdjela (6 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 490 | kalorije |
| 11g | Mast |
| 60g | ugljikohidrati |
| 41g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 zdjela (6 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 490 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 11g | 14% |
| Zasićene masti 3g | 17% |
| Kolesterol 68mg | 23% |
| Natrij 281mg | 12% |
| Ukupni ugljikohidrati 60g | 22% |
| Dijetalna vlakna 16g | 58% |
| Protein 41g | |
| Kalcij 193mg | 15% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj lagani dnevni čili napravljen je od nemasne mljevene govedine i sastojaka koji vjerojatno imate pri ruci. Češnjak, luk, kumin i čili u prahu sastojci su okusa, a mali crveni grah i rajčica dodaju tvar i boju.
Ovaj čili može se napraviti i od crnog konzerviranog graha, bubrega ili pinto graha. Ako preferirate čili bez graha, po potrebi dodajte još mljevenog govedine i malo vode. Čili se može praviti i sa mljevenom puretinom.
Recept se lako udvostručuje za veliki obrok ili zabavu. Stavite u spor kuhač i odnesite ga na potluck ili party. Postavite spor štednjak na nisko za posluživanje.
Sastojci
- 2 žličice biljnog ulja
- 1 kilogram mršavog goveđeg mesa
- 1 šalica nasjeckanog luka
- 1 češanj češnjaka (mljeveni)
- Rajčica s 1 denom (28 grama)
- 1 (15 unce) može mali crveni grah s tekućinom
- 1/2 žličice mljevenog kumina
- 1 do 2 žličice čilija u prahu
- 1/2 žličice soli
- 1/8 žličice papra
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela / Diana Chistruga
Zagrijte biljno ulje u nizozemskoj pećnici ili velikoj tavi na srednjoj vatri; smeđa mljevena govedina s lukom.
Jela / Diana Chistruga
U smjesu od govedine dodajte češnjak i nastavite kuhati minutu ili dvije. Ocijedite višak masnoće.
Jela / Diana Chistruga
Dodajte rajčicu, grah s tekućinom, kumin, čili u prahu, sol i papar; dovesti na pirjanje. Poklopite i pirjajte na laganoj vatri 1 1/2 do 2 sata, povremeno miješajući.
Jela / Diana Chistruga
Okusite i prilagodite začine.
Jela / Diana Chistruga
Čili poslužite sa svježe pečenim kukuruznim kruhom i salatom od povrća. Čili je ukusan i s rižom.
Jela / Diana Chistruga
Savjet
- Da biste zgulili čili, dodajte nekoliko žlica paradajz paste u čili.
Varijacije recepta
- U čili dodajte oko 1 žlicu mljevene jalapeño paprike ili malu limenku blage nasjeckane zelene čili paprike. Skuhajte oko 1/2 šalice narezane zelene ili crvene paprike, zajedno sa mljevenim govedinom i lukom. Nasjeckanu mrkvu narežite na mljevenu smjesu od govedine i luka. Odličan je način da dodate dodatno povrće djeci, a dodaje malo suptilne prirodne slatkoće. Skuhanu porciju čilija s narezanim zelenim lukom, nasjeckanim jackom od cheddar-a ili paprike, kiselih kolača od jalapeño-a ili kapljicom kiselog vrhnja.
Oznake recepta:
- Rajčica
- glavno jelo
- američki
- Superbowl
