Diana Rattray
- Ukupno: 7 sati 15 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 7 sati
- Prinos: 4 do 6 obroka
Piletina se sporo kuha s dimljenom kobasicom, grahom, mrkvom, lukom i još mnogo toga. Slobodno napravite ovo ukusno pileće jelo s andouille kobasicom ili pilećom kobasicom umjesto kielbasa.
Ovo je srdačno, zadovoljavajuće jelo s puno izvrsnih okusa. Poslužite jelo s rižom, po želji.
Sastojci
- 3 mrkve, izrezane na 1/2 inčne kriške
- 1/2 šalice nasjeckanog luka
- 1/2 šalice vode
- 1 (6 oz.) Može pasta od rajčice
- 1/2 šalice suhog crvenog vina
- 1 žličica češnjaka u prahu
- 1/2 žličice sušenog timijana (zdrobljen)
- 1/8 žličice mljevenih klinčića
- 1 lovorov list
- 2 limenke limenke (iscijeđene)
- 4 polovice pilećih prsa bez kože
- Polno kuhana poljska kobasica ili druga dimljena kobasica, narezana 1/4 inča debljine
Koraci za to
U maloj zdjeli stavite narezanu mrkvu, luk i luk ili vodu do vrenja. pokriti tavu i pirjati 5 minuta. Prebacite u lonac od 3 1/2 do 4 četvrtine.
U zdjeli pomiješajte paradajz pastu s vinom, češnjakom u prahu, timijanom, klinčićima i lovorovim listom, ako koristite; dodajte grah i promiješajte da se pomiješa. Dodajte smjesu graha u polagani štednjak.
Stavite pileća prsa na vrh začinjene smjese od graha. Na vrh piletine stavite komade kobasice. Pokrijte i kuhajte na niskoj 6 do 8 sati ili na visokoj 3 do 4 sata.
Prije posluživanja izvadite lovorov list.
Poslužite kao gulaš s hrskavim kruhom ili kukuruznim kruhom ili ga poslužite preko vruće kuhane riže.
Oznake recepta:
- grah
- glavno jelo
- južni
- obiteljska večera
