Diana Rattray
- Ukupno: 8 sati 15 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 8 sati
- Prinos: 4 do 6 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 490 | kalorije |
| 17g | Mast |
| 50g | ugljikohidrati |
| 36 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 6 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 490 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 17g | 21% |
| Zasićene masti 6g | 31% |
| 99 kolesterola kolesterola | 33% |
| Natrij 130mg | 6% |
| Ukupno ugljikohidrati 50g | 18% |
| Dijetalna vlakna 3g | 10% |
| Protein 36g | |
| Kalcij 79mg | 6% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Svinjski loj je sjajno jelo za obje večere u tjednu, kao i za obiteljska i druženja prijatelja. Ovaj recept od svinjskih listova od svinjskog mesa s okusom češnjaka, cijelog umaka od brusnica i nasjeckanih jabuka s dozom smeđeg šećera čini slatko i slatko jelo za koje će svi misliti da vas muči satima. No tajna je u tome što se ovaj svinjski remen koji se lako popravlja izrađuje u sporoj štednjaci i obavlja sav posao umjesto vas.
Ovaj svečani recept idealno je jelo za blagdanski stol, ne samo zbog svojih sastojaka, već i zbog toga što ga je tako jednostavno napraviti, što omogućuje kuharu da se usredotoči na ostatak obroka. Poslužite svinjetinu narezanu na preljev za kruh ili kukuruzni kruh ili pire krumpir, zajedno sa zelenim grahom ili omiljenim prilogom vaše obitelji.
Sastojci
- 1 (3 do 4 kilograma) pečena svinjska loja bez kostiju
- 2 češnja češnjaka (mljevena)
- 1 limenka cijelog umaka od brusnica
- 1/4 šalice smeđeg šećera
- 1/2 šalice jabučnog soka
- 2 jabuke (sušene, oguljene i grubo nasjeckane)
- Sol i papar po ukusu
- Po izboru: 1 1/2 žlice kukuruznog škroba plus 2 žlice hladne vode
Koraci za to
Stavite pečeno svinjsko pecivo u spor štednjak i premažite sve strane mljevenim češnjakom.
U zdjeli kombinirajte umak od brusnica, smeđi šećer, sok od jabuka i nasjeckane jabuke. Umak prelijte svinjetinom.
Pokrijte lončić i kuhajte NISKO 7 do 9 sati. Kušajte umak i po potrebi dodajte sol i papar.
Izvadite svinjetinu iz posude s krovom na dasku za rezanje. Nasjeckajte svinjetinu i složite na pladanj. Posolite preko umaka i poslužite.
Ostali recepti za svinjsku kašiku
Svinjska kašika savršen je rez mesa, bilo za jednostavnu večeru ili za elegantnu večeru, a može se odabrati i mnogo recepata. Glazura od slanine i smeđeg šećera sloji začinjeni svinjski lok s kriškama slanine, a zatim sve prekriva gipkom i slatkom glazurom. Za jednostavan recept koji unosi punu aromatičnog punča, iskušajte medeno glazirano pečenje svinjskog jela s kombiniranim začinima Cajun, sokom od jabuka, medom i smeđim šećerom. Idealno jelo za blagdane, lako punjeno svinjsko krilo koristi mješavinu za punjenje i suhe brusnice za brzi recept s svečanim dodirom. Pečena svinjska pečurka od senfa omogućuje začinjen ili kreolski senf većinu posla; u kombinaciji sa sušenim biljem, svinjetina razvija kore duboke boje i složenog okusa. Malo burbon-a je tajna ovog svinjskog jela prekrivenog češnjakom i slanine; pomiješana u glazuru od meda, smeđeg šećera, Dijon senfa i soka od naranče, alkohol daje ovom pravom receptu upravo pravi zing.
Oznake recepta:
- Jabuka
- glavno jelo
- južni
- pad
