Diana Rattray
- Ukupno: 70 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 60 min
- Prinos: oko 4 šalice (8 porcija)
Glazbena jela ili zabave za zabave uvijek su dobar trik koji imate ispod šešira vašeg kuhara. Last-minute okupljanja ili obiteljske prazničke zabave za koje je potrebno puno hrane, također su odličan izgovor da se ovaj ukusni i dekadentni okus pojede. Budući da ne morate biti na vrhu štednjaka i miješanja, ovo je idealan recept kada vam treba predjelo da biste odvratili pažnju gostima dok je večera u tijeku.
Uz samo nekoliko sastojaka - kvalitetnu mljevenu govedinu, meksičku Velveetu i konzervirani čili - možete zadiviti svoje goste. Poslužite uz svježi kruh, kukuruzni čips ili čips od pita. Iako mu čili daje puno okusa, pokušajte dodati taco začin po ukusu, zajedno s nasjeckanim zelenim čili papričicama ili jalapeño papričicama. Sjeckani luk također je odličan dodatak.
Sastojci
- 1 kilogram govedine
- 1 može čili (bez graha)
- 1 kilogram meki meksički Velveeta sir (narezan na kockice ili nasjeckan)
- 4 žlice maslinovog ulja
Koraci za to
Skupite sastojke.
U velikoj tavi smrvite govedinu u maslinovom ulju. Ocijedite dobro i prebacite u spor štednjak.
U mljevenu govedinu dodajte čili i sir i promiješajte da se blenda.
Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri dok se sir ne otopi, otprilike 1 do 1 1/2 sata, povremeno miješajući da se sastojci sjedine.
Poslužite vruće iz sporog kuhala.
Poslužite uz čips od tortilje, čips od pita, naan ili svježi kruh.
Uživati!
Što drugo raditi s mojim dipom?
Što ako ste napravili puno tali sira od čilija, a sada vam ostaje puno toga i nema više ljudi za hranjenje? Evo nekoliko ideja kako preurediti jelo i pretvoriti ga u nešto novo:
- Velveeta Lasagna: Koristite dip kao lazanje s dodatkom mljevene govedine ili svinjetine. Dodajte nasjeckanu rajčicu i povrće po vašem izboru kako biste dodali volumen punjenju. Premažite nasjeckanim sirom Monterrey Jack i na vrhu pecite dok nije vruće i hrskavo. Nacho Extravaganza: Stavite 4 šalice kukuruznih tortilja u polu duboku zdjelu. Zagrijte potop, dodajući 1 šalicu teške vrhnje, 1 žlicu taco začina (ako niste koristili prilikom dizanja), 1/2 šalice komada slanine i 1 šalicu nasjeckanog cheddarskog sira. Po potrebi dodajte pileći juhu da se smjesa može lako miješati. Na tortilje izlijte zrna sira i ukrasite nasjeckanim zelenim lukom. Sendvič s tri sira: Pećnicu prethodno zagrijte na 350 F. Svježu baguetu narežite po dužini i stavite je na posudu za pečenje. Dodajte velikodušan umoč s obje strane, kriške sira Gruyere i Havarti. Pecite 15 minuta dok se sirevi ne otope. Izvadite iz pećnice, zatvorite baguette i narežite na 3 velika sendviča. Poslužite uz zelenu salatu i pomfrit. Meksički omlet: smeđi luk, paprika i češnjak u maslinovom ulju. Umutite 6 jaja za omlet za 4 osobe, a smjesu jaja prelijte povrćem. Smanjite temperaturu na srednje nisku i ostavite da se kuha do zlatno ispod. Preklopite i kuhajte s druge strane. Upotrijebite 1 šalicu koprive za pokrivanje omleta. Ukrasite svježim cilantrom i poslužite s tortiljama s toplim brašnom, prepolovljenim limetom i kriškama avokada.
Oznake recepta:
- grah
- predjelo
- tex-mex
- pad
