Tuna na žaru. Foto: Diana Rattray
- Ukupno: 15 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 5 min
- Prinos: 2 do 3 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 444 | kalorije |
| 22g | Mast |
| 6g | ugljikohidrati |
| 51g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 2 do 3 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 444 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 22g | 29% |
| Zasićene masti 4g | 21% |
| Kolesterol 86mg | 29% |
| Natrij 463mg | 20% |
| Ukupni ugljikohidrati 6g | 2% |
| Dijetalna vlakna 0g | 1% |
| Protein 51g | |
| Kalcij 28mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Pecite ove ukusne odreske od tune na drvenom ugljenu ili plinskom roštilju ili upotrijebite šporet za roštilj.
Poslužite tunu na krevetu od proljetnog zelenila, graška pirea ili graška graška zajedno s pečenim novim krumpirom ili rižom za ukusan i lagan ljetni obrok. Upotrijebite tunu od sushija za najbolji okus.
Ja pečem tunu oko 2 minute sa svake strane, tako da je još uvijek prilično rijetka. Pecite ga dulje ako želite, ali ako se tuna kuha predugo, bit će više poput suhe konzerve.
Sastojci
- 1/3 šalice crnog vinskog octa
- 1 žlica začinjene smeđe senfa
- 1 žlica meda
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Dash začina biljka češnjaka
- 1 do 1 pol kilograma svježih odreska od tune
Koraci za to
- Tuna
- večera
- mi regionalni
- cookout
Kombinirajte prvih 5 sastojaka u staklenci ili poklopljenoj posudi; protresti da se dobro promiješa.
Stavite tunu u vrećicu za čuvanje hrane; dodajte oko 4 žlice mješavine senfa.
Zatvorite vrećicu i ostavite da se marinira oko 20 minuta.
Grill premažite maslinovim uljem i zagrijte.
Izvadite tunu iz marinade i izlijte marinadu u malu tavu.
Dovedite marinadu do pune ključanja; maknite s vatre i stavite na stranu.
Pržite tunu na jakoj vatri oko 2 do 3 minute sa svake strane, ili dok ne napravite po želji.
Po želji premažite vrućom marinadom.
Može vam se svidjeti
Marinirana tuna na žaru s Dijon medom senfom
Pohovana tuna s umakom od limuna i kapar
Salata od tune u stilu Nicoise s Dijon dresingom
Oznake recepta:
